《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第六章 食品中蛋白质的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第五章 酸度的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第四章 灰分的测定及灰化方法

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第三章 水分的测定

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第二章 样品的采取、制备、处理与保存

苏州农业职业技术学院：《食品分析》课程教学资源（实验指导）实验二 淀粉粒的观察

《食品分析技术》课程教学资源（教案讲义）第十章 蛋白质的测定

内蒙古农业大学：《食品分析技术》课程教学资源（教材讲义）第九章 食品中还原糖的测定

内蒙古农业大学：《食品分析技术》课程教学资源（教材讲义）第八章 食品中氨基酸总量的测定

内蒙古农业大学：《食品分析技术》课程教学资源（教材讲义）第七章 食品中脂肪的测定