生物工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节工业发酵培养基第二节淀粉水解糖的制备第三节糖蜜原料

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山东师范大学：《发酵工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论 Fermentation Engineering（主讲：赵蕾）

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山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章肉制品及水产制品

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山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章碳酸饮料

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山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）概述

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第一节啤酒第二节白酒第三节葡萄酒第四节酱油第五节食醋的制作第六节酸奶的制作

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东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第二部分第五章鲜蛋的贮藏（2/2）、第六章再制蛋加工

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南京农业大学：《畜产食品工艺学》课程教学大纲

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第一节、西式肉制品概述第二节、西式火腿的加工第三节、培根的加工第四节、西式香肠的加工

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第一节肉制品加工理论第二节腌腊制品第三节酱卤制品第四节肉干制品第五节烧烤制品