6. 1 基因表达研究技术 6. 2 基因敲除技术 6. 3 蛋白质及RNA相互作用技术 6. 4 基因芯片及数据分析 6. 5 其它分子生物学技术

全身唯一无细胞性、由上皮细胞分泌继而矿化的组织，其基质由单一的蛋白质构成不含胶原、抵抗咀嚼压力和摩擦力，有一定韧性

糖、脂、蛋白质等有机物质在活细胞内氧化分解，产生CO2、H2O并放出供给生物一切活动所需要的 能，这种作用称为生物氧化。生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化还原作用。生物氧化 在活细胞内进行，而且必须在有酶参加和在适宜的温度、pH等条件下进行，放出的能主要以ATP及磷酸 肌酸形式储存起来，供需要时使用

糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类 化合物或聚合物； 糖类物质可以根据其水解情况分为：单 糖、寡糖和多糖； 在生物体内，糖类物质主要以均一多糖、 杂多糖、糖蛋白和蛋白聚糖形式存在

一、酶及其分类 酶:生物细胞中自己制成的一种催化剂（生物催化剂），其基本成分是蛋白质。 分类： a、单成分酶和双成分酶； b、胞内酶和胞外酶； c、结构酶和诱导酶；

离子交换色谱 (Ion Exchange Chromatography) 是利用离子交换原理和液相色谱技术 的结合来测定溶液种阳离子和阴离子的一 种分离分析方法． 凡是在溶液中能够电离的物质，通常 都可以用离子交换色谱法进行分离 无机离子，有机物（氨基酸＼核酸＼蛋白质）等

一、高分子化合物(Macromolecular compound)——由众多原子或原子团以共价键结合形成的相对分子量在10,000以上的化合物 二、高分子化合物分为：– 天然高分子化合物： 三、棉花、淀粉(starch)、丝绸(silk)、纤维素(cellulose)、蛋白质(protein)等

掌握常见的异构现象，有机化合物分子的构型 和构象等基本知识，掌握含1～2个手性碳原子化 合物的旋光异构现象；熟悉各类有机化合物官能 团的结构及按官能团进行的分类；了解各类有机 化合物的主要物理性质及其规律；了解杂环化合物的结构及萜类和甾族化合物的基本骨架；了解 蛋白质的一级和二级结构、核酸的组成及基本结 构；

一、目前将生物催化剂分为两类酶、核酶(脱氧核酶) 二、酶是一类由活细胞产生的,对其特异底物具有高效催化作用的蛋白质

一、组成蛋白质的 20 种氨基酸的分类 １、非极性氨基酸 包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸 ２、极性氨基酸 极性中性氨基酸：色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰 胺、苏氨酸