从十分复杂的实验中所引导出来的一些 对称性，有高度的单纯与美丽。这些发展给 了物理学工作者鼓励与启示。他们渐渐了解 到自然现象有着美妙的规律，而且是他们可 以希望了解的规律

1. 掌握相律的基本概念。 2. 掌握纯组分体系 Clapeyron(克拉贝龙)方程及Clapeyron–Clausius(克拉贝龙-克劳修斯)方程，掌握相图分析

一、微生物的纯培养技术。 1、 分离菌种： 2、 培养：移接至斜面

一、神经管和神经嵴的发生及早期分化 1、神经管和神经嵴的发生

已知: 混合液量为F(kg/h, or kg), 其 中A的含量为xF , 萃取剂的量为 S(kg/h, or kg), 为纯溶剂. 试求: 原 料F能够被分离到什么程度?

饮料厂中的污垢特性主要是水溶性糖的含量高 因此与其它食品加工厂相比 其污垢的去 除比较容易 在啤酒厂和葡萄酒厂中 去除污垢和控制微生物数量的问题较多 因此 本章主要 讨论这两方面的问题 第一节 饮料生产的真菌学 由于啤酒类饮料厂必须保持纯酵母培养基 因此保存需要的微生物 去除那些能引起腐败 和导致不卫生的微生物是十分重要的 在实际工作中 虽然能控制导致啤酒污染的微生物

9-1 概述 9-2 沉淀的溶解度及其影响因素 9-3 沉淀的形成 9-4 影响沉淀纯度的因素 9-5 沉淀形成条件 9-6 有机沉淀剂

2 解: 据题意: P AB/ab X ab/ab,两基因间的交换 值是10%，求：子代中AaBb比例？ 两对杂合体与双隐性纯合体测交,子代AaBb是 来自AB与ab配子的结合,AaBb的比例为: (1-0.1)/2=0.45

均匀形核 非均匀形核是指完全依靠液态金属中的晶胚形核的过程，液相中各区域出现新相晶核的几率都是相同的

根据热力学定律,体系自由能愈高,状态愈不稳定。在等温擰等压(或等温等容条件下,体系总是自动地从高自由能向低自由能状态转变。 金属的结晶过程也是自由能降低的自发过程