第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质与分离纯化

酶的分类 1961年国际生化协会酶命名委员会根据酶所催化的反 应类型将酶分为六大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水 解酶类、裂解酶类、异构酶类和合成酶类，分别用1、2、 3、4、5、6的编号来表示，再根据底物中被作用的基团或 键的特点将每一大类分为若干个亚类，每个亚类可再分若 干个亚-亚类，仍用1、2、3、……编号。故每一个酶的分 类编号由用“．”隔开的四个数字组成

[熟悉]临床生化在检验医学中的地位和作用；临床生化的领域和性质；检验医学专业的任务及培养目标。 [了解]临床生化发展的历史、现状及面临的任务

本课程主要目的是为了使学生了解现代生化实验技术的进展情况及实际应用,提高学生 的实验操作技能,培养学生独立分析和解决问题的能力,适应研究工作的需要,以期能够为 顺利开展科研工作打下基础。通过本课程学习要求学生学习了解实验设计原理及生化实验 技术理论的应用。经实践,掌握生物化学研究工作中应用广泛且重要的技术方法与实验技能。 适应研究工作的需要,掌握一定的独立解决问题的能力,以期能够为顺利开展科研工作打下 基础

5.1 概述 5.2 细菌的生物化学特性 5.3 细菌浸铀（矿）的基本原理 5.4 微生物培养基 5.5 菌种的保藏 5.6 细菌的驯化培养 5.7 细菌浸出的影响因素

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第一节物质代谢的相互联系 一、糖代谢与脂肪代谢的相互关系 1、糖能转化成脂肪 Glucose→磷酸二羟丙酮→甘油-a-磷酸乙酰CoA 2、脂肪不容易转化成糖Fats→乙酰CoA+甘油-a-磷酸

一、总的要求: 1.课程编号: 2.本大纲适应的专业:四年制动物医学专业 3.总学时及学分:总学时为100~110学时(视教学周数而定)总学分为7~8个学分(按每16学时为1个学分计) 4.该课的先修课程为动物生物化学、动物生理学、家畜解剖学及组织胚胎学等

一、物理性质与功能 （一）亲水性 定义：糖类的羟基通过氢键与水分子相互作用，导致糖类及其许多聚合物的溶剂化和（或）增溶作用。 1、结构与吸湿性

激素是指由活细胞所分泌的对某些靶细胞有特殊激动作用的一类微量有机物质。 动物激素是指由动物腺体细胞和非腺体组织细胞所分泌的一切激素。由腺体细胞分泌的称腺体激 素，由非腺体组织细胞分泌的称组织激素。腺体激素中由无管腺(又称内分泌腺)分泌的激素称内分泌激 素