本属现有5个种，其中最重要的种是大肠埃 希菌 (E·coli)，俗称大肠杆菌，下分血清型。 本菌系人和温血动物肠道内正常菌群成员之一， 人和动物出生后数小时即可经口进入消化道后 既大量繁殖而定居，终生伴随，并经粪便不断 散播于周围环境。故大肠杆菌在环境卫生和食 品卫生学上，常被用作粪便直接或间接污染的 检测指标。本菌还是分子生物学和基因工程中 重要的实验材料和研究对象

第一节 蛤仔的生物学 第二节 蛤仔的苗种生产 第三节 蛤仔的养成 第四节 蛤仔的收获与加工

了解糖类的生物学作用和重要的单糖、寡 糖、多糖、复合糖的分类和结构。讨论糖的分 解与合成，重点掌握以葡萄糖为代表的单糖的 分解与合成的主要途径

第一节 缢蛏的生物学 第二节 缢蛏的苗种生产 第三节 缢蛏的养成 第四节 缢蛏的收获与加工

第一节 真菌的分类及生物学特性 第二节 真菌的致病性 第三节 真菌病的诊断与防治

通过综合性实验“人体肠道杆菌的分离与鉴定” ，让医学本科生接受包括传统的细菌学分离鉴定技术和现代分子生物学 16S rRNA 核苷酸序列分析技术在内的系统培训，更新了知识体系，增加了学生的动手机会，激发了学生的学习热情，培养了学生独立分析问题和解决问题的能力，为培养高素质应用型医学人才打下基础

水生大型植物是指肉眼可见的丝状藻类、轮藻、大型海藻 和水生维管束植物。由于丝状藻类已在第一部分讲述。这里仅 介绍红藻、褐藻、轮藻和水生维管束植物

固有免疫应答（innate immune response ）是指机体固有免疫细胞和固有免疫分子识别并结合病原体及其产物或体内衰老、畸变细胞等抗原性异物后 ，被迅速激活，并产生相应的生物学效应，从而将病原体等抗原性异物杀伤、清除的过程

课程性质：通识教育课程 授课对象：本科、非生物学专业学生 课程定位：了解身边的生物技术、技术的发展现状以及趋势，扩展学生有关生物技术的知识领域，构建非生物类学生的“生物技术知识模块

第一节 蛋白质的生物学意义 第二节 蛋白质的元素组成 第三节 蛋白质的氨基酸组成 第四节 氨基酸的重要物理性质和功能 第五节 氨基酸的分离与纯化技术