缺乏任何一种微量元素时,都会导致作 物生长发育和产量、品质的严重下降。 过多也会使作物中毒,轻则影响产量和 品质,严重时甚至危及人、畜健康。 应充分了解微量元素的营养作用,各种 微量元素的临界浓度,积极稳妥地施用 微量元素肥料

脂类的分类 脂类的生理功能 脂类营养价值评价 脂肪在膳食能量中的比例和食物来源

人教版初中生物七年级下册第四单元　生物圈中的人第二章 人体的营养习题

第一节概述 第二节脂溶性维生素 第三节水溶性维生素

一、概述 营养体:裸露的原生质团或假原生质团,无细胞结构营养方式:摄食。 二、分类 7纲,118属(+120syn),根肿菌纲与植病有关

缺乏任何一种微量元素时，都会导致作 物生长发育和产量、品质的严重下降。 过多也会使作物中毒，轻则影响产量和 品质，严重时甚至危及人、畜健康。 应充分了解微量元素的营养作用，各种 微量元素的临界浓度，积极稳妥地施用 微量元素肥料

第一节 食品的品质 第二节 食物的能量 第三节 碳水化合物 第四节 脂类物质 第五节 蛋白质 第六节 维生素 第七节 矿物质 第八节 水 第九节 食物中的其他成分 第十节 营养物质的稳定性

主要内容： 学习动物生长发育和养分沉积的规律及其影响因素， 掌握生长肥育动物对各种养分需要量的确定原理及方法。 本章重点： 养分沉积规律及其确定需要量的方法

第九节 其他食物的营养和保健功能 第十节 矿物质与人体酸碱平衡 第十一节 食品与疾病 第十二节 中国居民膳食指南

主要内容： 维持的概念、意义 影响维持需要的因素 维持需要的研究方法 本章重点： 维持的概念、如何减少维持需要 能量与蛋白质维持需要的研究方法 本章难点：维持需要的研究方法 教学要求：本章是本课程的重点章节，要求较为系统地掌握