本教材主要阐述了肉制品加工基本知识、基本技能和先进的加工技术，增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果，充实了更加贴近我国肉制品加工工业发展实际的新内容。全书共分12章。主要介绍了肉的组织结构特点、屠宰分割工艺、宰后变化和食用品质、贮藏保鲜、肉制品加工技术及肉的质量控制及安全生产等。本教材取材广泛、内容新颖、结构合理、重点突出，可作为全国高职高专食品科学类、畜牧兽医类相关专业的教学使用，也可供从事动物产品生产与加工的科学研究人员、企业技术和管理人员参考使用

一、教学目的（掌握、熟悉、了解的具体内容） (一) 掌握心脏骤停的判断、心肺复苏的生存链和基本生命支持的主要措施；以及常用复苏药物的临床运用。 (二) 熟悉进一步生命支持的主要抢救措施； (三) 了解脑复苏的主要方法

一、教学目的（掌握、熟悉、了解的具体内容） 1、 掌握重要器官功能支持的主要指征、功能监测的重要指标和常用功能支持的方法。 2、 熟悉监护室内常用有创和无创监测指标的临床意义。 3、 了解危重病医学的进展

一、教学目的（掌握、熟悉、了解的具体内容） 1、掌握肾脏的生理功能。 2、掌握肾脏疾病的诊断与评估方法。 3、熟悉肾脏疾病的症状学。 4、了解肾脏疾病的治疗

一、教学目的（掌握、熟悉、了解的具体内容） 掌握本病的临床表现、分型、诊断及鉴别诊断及并发症等，掌握缓解期、急性发作期和重度哮喘的治疗，熟悉本病的发病原理

延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第三章 各类食物的营养价值 第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 各类食品的营养价值（谷类、豆类、蔬菜、水果类）

射频电子电路是一门技术基础课,它是信息工程专业、电子科学与技术专业的 课程简介|核心课程。本课程的任务是使学生获得高频电路及通信技术的基本理论和技 术,目的在于培养学生分析问题和解决问题的能力以及实践动手能力

回答了“世界本质”的问题之后，必然会进一步探索世界存在方式的问题。 用发展的观点看问题是对世界存在方式的正确理解。 矛盾是物质世界存在的普遍状态。事物的联系、运动、发展都是矛盾运动的 结果。了解关于矛盾的理论，对于我们把握科学的发展观、认识问题、解决问题 具有极为重要的意义

绪论 一、家畜环境卫生学的研究对象与目的 (一)家畜环境卫生学定义(二)目的 二、家畜环境卫生学的发展史 (一)国外的发展历史(二)国内的发展历史 三、家畜环境卫生学的研究方法 (一)调查研究法(二)试验研究法(三)监测法 四、目前主要研究内容 (一)环境因素对家畜的影响及控制方法(二)环境营养 (三)牧场建设(四)畜产公害的治理(五)医学数理统计的应用

一、动物行为学的基本概念 (一)什么是动物行为学? 1 动物的行为( behaviour) 2 动物行为学( Animal Ethology) (二)动物行为学与其它学科的关系 (三)研究的内容和方法 1研究内容 (1)表面外观观察 (2)探索机理 (3)应用 2研究方法 (1)肉眼观察 (2)电视监测,无线电遥测 (3)实验室 (4)应用生物数学 动物行为学的发展简史