《环境卫生学》课程教学资源（教案讲义）第四章 营区卫生 4.2 第二节 营舍卫生

《环境卫生学》课程教学资源（教案讲义）第四章 营区卫生 4.1 第一节 营区建筑卫生

1土壤的卫生学意义 2卫生厕所的基本要求 3垃圾处理的原则和方法 4城市生活环境卫生的重要性

食品卫生学是食品质量与安全专业的专业课程,通过本课程的教学,以培养学生从饮食 卫生的观点出发,掌握食品三大污染及其预防、食品添加剂及管理、各类食品卫生及管理、 包装材料及其管理的基本理论和基本技能,了解学科发展方向,结合生产生活实际,预防食 品污染和食物中毒以提高健康水平,增进人民体质。教学过程中要加强科学思维方法与基本 技能训练,培养学生对该专业实际食品卫生问题的具有分析,解决及卫生监督管理的能力, 为今后独立工作奠定坚实的基础

第一节 饮用水的卫生学意义 第二节 饮用水与健康 第三节 生活饮用水卫生标准 第四节 集中式给水 第五节 分散式给水卫生 第七节 饮用水的卫生调查、监测和监督

• 1. 概述 • 2. 水资源的种类及其卫生学特征 • 3. 水质的性状和评价指标 • 4. 水体的污染源和污染物 • 5. 水体的污染、自净和污染物转归 • 6. 水体污染的危害 • 7. 水环境标准 • 8. 水体卫生防护 • 9. 水体污染的卫生调查、监测和监督 掌握内容 • 水资源的种类及卫生学特征 • 水质评价指标 • 水体污染源和污染物 • 水体自净和污染物转归 • 水体污染对健康的危害 • 地表水环境质量标准制定原则

9-1劳动安全与卫生评估的要求和内容 9-2劳动安全与卫生预评估 9-3劳动安全与卫生评估的主要方法 9-4劳动安全与卫生评估程序 9-5消防没施方案的设置与分析

1.基本概念 2.主要卫生问题及卫生要求 (1)公共场所 (2)家用化学品及化妆品对健康的不良影响 (3)化妆品的卫生规范与标准 3.卫生监督与管理

第一节 卫生标准操作程序（SSOP）概况 第二节 卫生标准操作程序（SSOP）的内容 第三节 卫生监控与记录 第四节 卫生标准操作程序与记录示例

生猪屠宰加工工艺及卫生要求 牛羊屠宰加工工艺及卫生要求 家禽屠宰加工工艺及卫生要求 屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护