第五章 饮用水卫生 石河子大学医学院颜防医学系
1 第五章 饮用水卫生
目的要求： （总学时：6学时) 掌握： 1、生活饮用水卫生标准制定的原则； 2、集中式给水水源选择的原则； 3、氯化消毒的原理及影响因素。 ■熟悉： 二氧化氯消毒原理；饮用水的其它健康问题。 ■了解： 臭氧、紫外线消毒；涉水产品卫生要求。 石河子大学医学院预防医学系
2 目的要求：（总学时：6学时 ） ◼ 掌握： 1、生活饮用水卫生标准制定的原则； 2、集中式给水水源选择的原则； 3、氯化消毒的原理及影响因素。 ◼ 熟悉： 二氧化氯消毒原理；饮用水的其它健康问题。 ◼ 了解： 臭氧、紫外线消毒；涉水产品卫生要求
生活饮用水 由集中式供水单位直接供给居民作 为饮水和生活用水，该水的水质必须确 保居民终生（70年)饮用安全。 石河子大学医学院颜防医学系
3 生活饮用水 由集中式供水单位直接供给居民作 为饮水和生活用水，该水的水质必须确 保居民终生（70年）饮用安全
第一节 饮用水的卫生学意义 石河子大学医学院预防医学系 罪罪军
4 第一节 饮用水的卫生学意义
饮用水的卫生学意义 水是人体生理活动的必需物质 水参与体内物质代谢 ·饮用水水质不良对健康影响 ·水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的 吸收率只有30%。 中国37种法定传染病中，靠水传播的就有8种： 霍乱、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、阿米巴痢疾、 伤寒和副伤寒、钩端螺旋体病、血吸虫病、感 染性腹泻病。 石河子大学医学院预防医学系
5 饮用水的卫生学意义 ⚫ 水是人体生理活动的必需物质 ⚫ 水参与体内物质代谢 ⚫ 饮用水水质不良对健康影响 ⚫ 水中钙的吸收率可达90%以上，而食物中钙的 吸收率只有30%。 ⚫ 中国37种法定传染病中，靠水传播的就有8种： 霍乱、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、阿米巴痢疾、 伤寒和副伤寒、钩端螺旋体病、血吸虫病、感 染性腹泻病
第二节 饮用水与健康 石河子大学医学院预防医学系 罪罪菲用用美 6
6 第二节 饮用水与健康
饮水的健康问题 流行病学资料 WHO:80%的疾病，50%儿童死亡，80%的癌症与饮 用不洁水有关。每年3500万心血管疾病，7000万胆结 石，9000万肝炎，3000万肝癌、胃癌，500多万儿童生命。 发展中国家：10亿多人受到介水传染病的威胁 ■我国：79%的人口正在饮用有害的污染水 7亿饮用大肠杆菌污染水 1.7亿饮用高氟水 8000万人有机物相当高的水 水中2200多种有机化学污染物，自来水中有785种，其中 致癌物20种，可疑致癌物23种，促癌物18种，致突变物 56种河子大学医学院预防医学系
7 饮水的健康问题 流行病学资料 ◼ WHO：80%的疾病, 50%儿童死亡，80%的癌症与饮 用不洁水有关。每年3500万心血管疾病，7000万胆结 石,9000万肝炎, 3000万肝癌、胃癌，500多万儿童生命。 发展中国家：10亿多人受到介水传染病的威胁 ◼ 我国：79%的人口正在饮用有害的污染水 7亿饮用大肠杆菌污染水 1.7亿饮用高氟水 8000万人有机物相当高的水 ◼ 水中2200多种有机化学污染物, 自来水中有785种，其中 致癌物20种，可疑致癌物23种，促癌物18种，致突变物 56种
一、我国饮用水卫生现况 一 级饮用水： (符合卫生标准)0.98亿人w10% 二级饮用水： (尚安全卫生水)1.98亿八20o 三级饮用水： (不安全)6.82亿N70% 饮用水主要问题： ■ 1、绝大部分未消毒，70o以上大肠菌群指标超标。 ■2、 1/3以上饮用水的感官性状有待改善。 ■3、污染严重，1.7亿人口饮用水受有机物污染。 4、地氟病，3700万患氟斑牙，172万氟骨症。 5、缺水，4700人严重缺水。 6、介水传染病时有发生。 引自：第三届环境卫生学会论文集
8 一、我国饮用水卫生现况 ◼ 一级饮用水：（符合卫生标准） 0.98亿人 ~10% ◼ 二级饮用水：（尚安全卫生水） 1.98亿 ~20% ◼ 三级饮用水：（不安全） 6.82亿 ~70% 饮用水主要问题: ◼ 1、绝大部分未消毒，70%以上大肠菌群指标超标。 ◼ 2、1/3以上饮用水的感官性状有待改善。 ◼ 3、污染严重，1.7亿人口饮用水受有机物污染。 ◼ 4、地氟病，3700万患氟斑牙，172万氟骨症。 ◼ 5、缺水，4700人严重缺水。 ◼ 6、介水传染病时有发生。 引自：第三届环境卫生学会论文集
第3次国家卫生服务调查指出，中国人面临的最 大挑战是健康不安全，最突出的是水污染问题。 近年来，环境污染与癌症的报道触目惊心。 60年代以前，各国饮水水质标准的内容主要为微 生物指标与感官指标。60年代以后，由于天然水 体中污染成分的种类及浓度迅速增加，对化学物 质的分析技术不断提高，以及医学、生物学和化 学等学科对水质研究的不断深入，因此，水质标 准出现了快速发展，有机污染物指标不断增加， 限值不断调整与降低。 石河子大学医学颜防医学系 9
9 ◼ 第3次国家卫生服务调查指出，中国人面临的最 大挑战是健康不安全，最突出的是水污染问题。 近年来，环境污染与癌症的报道触目惊心。 ◼ 60年代以前，各国饮水水质标准的内容主要为微 生物指标与感官指标。60年代以后，由于天然水 体中污染成分的种类及浓度迅速增加，对化学物 质的分析技术不断提高，以及医学、生物学和化 学等学科对水质研究的不断深入，因此，水质标 准出现了快速发展，有机污染物指标不断增加， 限值不断调整与降低
饮水污染与疾病 介水传染病：细菌、病毒和原虫如隐 孢子虫囊等 化学性中毒：铬、汞、氰化物等 石河子大学医学院预防医学系 10
10 一、饮水污染与疾病 介水传染病：细菌、病毒和原虫如隐 孢子虫囊等 化学性中毒：铬、汞、氰化物等