乳制品文库下载_中国高校课件下载中心

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华南农业大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三部分奶与奶制品第四章发酵乳制品

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.6 第六节干酪

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.7 第七节乳粉

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.5 第五节冷饮

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.3 第三节消毒乳

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.1 第一节乳畜品种

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西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇食品加工工艺第四章乳制品及大豆制品加工工艺第五章肉制品加工工艺

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.3 冰淇淋生产

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.1 乳品加工的单元操作

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• 第一节食品污染的途径 • 第二节微生物引起食品腐败变质的条件 • 第三节果蔬及其制品的腐败变质 • 第四节乳及其乳制品的腐败变质 • 第五节肉类及鱼类的腐败变质 • 第六节罐藏食品的腐败变质 • 第七节食品腐败变质给人类带来的危害 • 第八节食品的卫生要求和微生物学标准