食品消费科学是融合了食品科学、消费心理学和市场营销学等学科理论与方法的交叉 学科。课程从食品产品的角度阐述食品的消费特性,从消费者的角度分析消费心理、行为的 规律特点以及影响因素,从流通的角度阐述食品消费与市场营销的关系,是食品相关专业本 科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生了解、掌握食品消费者行为知识的意义与价值;掌握消费 者行为学的内容及对营销策略制定的应用;学会运用消费者行为学的理论与方法分析和解决 实际问题

一间公司的营销环境是该公司行销管理机能以外 的行动者 (Actors) 和力量 (Force) 所构成。 Includes: –Microenvironment -指对企业服务其顾客的能力构 成直接影响的各种力量，包括企业本身及其市场营销 渠道企业、市场、竞争者和各种公众，这些都会影响 企业为其目标市场服务的能力

通过本章学习,要求学 生学会对连锁企业进行 竞争力分析,掌握我国 连锁商业应对竞争的策 略,把握创新的内涵及 特征

在产品品质难以辨别的市场中,企业声誉的影响力可持续非常久。 如果产品品质很重要的话,竞争优势也会持续非常久

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你为甚么能赚到钱? 那个资源会发生甚么变化? 你可以利用现有资源来创造可以取代 它的事物吗? 你有任何劣势吗?

第五章目标市场营销 教学目的和要求: 本章重点阐述市场细分的基本原理与目标市场的选择策略。要求学生识记 市场细分的含义、基础、利弊及其与目标市场的关系,掌握市场细分的基本方法和理论根据,理解目标市场策略,了解市场细分的变数,初步学会目标市场定位方法

第四章分类市场分析 教学目的和要求: 本章着重介绍不同类型的市场需求及购买行为特点、影响购买行为的诸因 素、购买决策的一般过程;企业相应的市场营销组合策略特点。要求学生准确 理解各分类市场需求和购买行为的特点,初步学会对不同类型的购买行为过程 进行简单分析,掌握各类市场的市场营销组合策略的一般特点

从长远来看,绿色营销的实施无论是对整个 社会的发展,还是对企业的持续发展都是十 分有利的。然而,从短期来看,实施绿色营 销可能会增加资金的投入,为企业带来诸多 不便,使一些具有“短视症”的企业缺乏实施 绿色营销的自觉性。因此,建立绿色营销的 宏观监控体系,从宏观上加强对企业的绿色 营销活动的管理,对于促进绿色营销的健康 有序发展具有重要意义。本章主要介绍政府 对绿色营销的管理和促进、环境标志制度的 实施、绿色组织与绿色教育、完善绿色营销 相关法规等内容

网络营销是电子商务的重要组成部分和主要表现形式,是当前经济管理理论研究和企业 实践的热点。本课程是电子商务专业的主干理论课程。课程的任务主要是讨论网络营销学的 理论体系,网络虚拟市场开展营销活动的原理和特点、环境与方法、工具和手段、目标与实 施控制等相关内容,网络营销的操作思路和运作技巧,使学员对网络营销的理论体系有一个 系统的了解,对在网络虚拟市场开展营销活动的原理和特点、环境与方法、工具和手段、目 标与实施控制等相关内容,得到全面的领会和感性认识,并掌握开展网络营销的操作思路和 相应的运作技巧