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在蒸气压缩式制冷装置中,选用 了各种类型的制冷压缩机。它们是装置 中的关键核心设备,对系统的运行性能 、噪声、振动、使用寿命和节能有着决 定性的作用
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冷冻水循环系统:来自空调设备的冷冻水回水经集水器、除污器、循环水泵,进入冷水机组蒸 发器内、吸收了制冷剂蒸发的冷量,使其温度降低成为冷冻水,进入分水器后再送入空调设备的表 冷器或冷却盘管内,与被处理的空气进行热交换后,再回到冷水机组内进行循环再冷却。 热水循环系统:主要是完成冬季空调设备所需的热量,使其加热空气用,热水循环系统需包含 热源部分。 冷却水循环系统:进入到冷水机组的冷凝器的冷却水吸收冷凝器内的制冷剂放出的热量而温度 升高,然后进入室外冷却塔散热降温、通过冷却水循环水泵进行循环冷却,不断带走制冷剂冷凝放 出的热量,以保证冷水机组的制冷循环。 冷凝水排放系统:排放空调器表冷器表面因结露而形成的冷凝水的水管
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以非线性热弹性理论为基础,建立了考虑岩石冰胀效应的变物性本构方程,给出了干燥低温和饱和冻结状态下单轴压缩强度和力学特性参数随温度的变化关系.借助花岗岩在两种状态下的压缩试验结果,探讨了低温花岗岩的单轴压缩力学特性.饱和冻结状态下的抗压强度大于干燥低温状态的抗压强度,其相差量随着温度降低有增加趋势;在同种状态下抗压强度随温度降低呈增长趋势,增长率逐渐减小.低温附加强度主要由岩石基质热力效应所贡献,而由岩石孔隙冰胀效应引起的附加强度相对较小.花岗岩在干燥低温和饱和冻结状态下,变形模量均随温度的降低呈增大趋势,而泊松比变化相对较小
文档格式:PDF 文档大小:167.93KB 文档页数:32
Chapter13 has outlined the concept of hygienic design'and hygienic practices'in controlling the safety of chilled food products. This chapter deals with hygienic practices, specifically those related to cleaning and disinfection. Contamination in food products may arise from four main sources: the constituent raw materials, surfaces
文档格式:PDF 文档大小:96.83KB 文档页数:22
This chapter focuses on the key elements of international and national regulatory controls and associated guidance on the manufacture, storage and distribution of chilled foods. European countries in membership of EU are covered only insofar as where national legislation or guidance exists in addition to general EU rules Since chilled foods are a relatively recent
文档格式:PDF 文档大小:63.87KB 文档页数:16
Chilled food technology has had a very significant impact on the types of food eaten by consumers during the 1980s and 1990s. This method of food preservation has satisfied the desires of people for safe, reliable, fresh products providing convenience despite the limited shelf-life. This introduction reviews the definition, range and market size of chilled food and indicates trends for the L1 Definition Foods distributed under refrigeration and sold from refrigerator cabinets have been available for many years. Although there were many new chilled product
文档格式:PPT 文档大小:275.5KB 文档页数:32
致病因素与疾病经过的关系是很复杂的,最常 见的形式有以下几种: 只对疾病的发生起作用 致病因素只对疾病的发生起发动作用,引起机 体损害后即行消失,并不参与疾病的发展,但疾 病仍按其自身规律继续发展,甚至往往引起严重 后果。 如机械力引起创伤、高温引起烧伤以及低温引 起冻伤等
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柑桔是我国南方最为重要的水果种类.近些年,生产中存在的病毒病危害以及柑桔北缘 地带的周期性冻害已经给柑桔生产造成了巨大的经济损失.这些问题有待育种工作者去解 柑桔育种周期长、占地广,以及长期无性繁殖造成遗传上高度杂合性,均影响柑桔有性 杂交与遗传育种研究的开展.此外,柑桔类植物的多胚性,即大多数柑佶种类(品种)具有 珠心胚现象.近几十年来由于追求无核性执
文档格式:DOC 文档大小:128.5KB 文档页数:4
1.低温系统与常规空调系统的比较 低温送风空调是随着冰蓄冷技术的发展而兴起的,而冰蓄冷技术的发展是随着人们生 活水平的提高、用电峰谷差愈来愈大而发展起来的。低温冷冻水具有相对大的冷量,在输 送中可以减小管道的尺寸,减少泵的电耗。在空气处理设备中,由于低温水的送人,可减 小空气处理设备的尺寸,同样也可减少风机电动机的电耗。因此,低温送风空调愈来愈引 起人们的重视
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• 食品粉碎、造粒新技术 • 食品包装、杀菌新技术 • 食品质构调整技术 • 微粉碎与超微粉碎 • 冷冻粉碎 • 微胶囊造粒技术 • 蒸煮袋与软罐头 • 无菌包装 • 超高温杀菌 • 欧姆杀菌和高压杀菌 • 气流膨化 • 蒸煮挤压
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