第一节心脏的泵血功能 第二节心肌细胞的生物电现象与生理特征 第三节血管生理 第四节心血管活动的调节 重点:心输出量、血压、组织液生成的调节 难点:心肌的生物电现象

《食品卫生与保健》是一门从预防医学的角度研究人类膳食与健康关系的科学。 本课程的教学目的和任务,是普及食品营养、卫生知识和健康的生活方式,提高人类的 生活质量。要求学生明确“民以食为天,食以洁为本”,食品的营养与卫生关系着人类的生 活质量和健康,健康是人类生存的基本要素;掌握食品污染、食物中毒的基本知识及防犯措 施;了解饮食与肥胖、食物与癌症、膳食结构与心血管系统疾病、平衡膳食、合理营养等科 普性膳食保健知识;倡导健康的饮食习惯和生活方式

第一节动脉粥样硬化( atherosclerosis,As) 第二节冠状动脉性心脏病(coronary heart disease) 第三节高血压 hypertension 第四节风湿病( rheumatism)

1、风湿性全心炎 2、亚急性细菌性心内膜炎

一、疾病谱一发病率死亡率高 二、疾病死因一第一位 三、1985年城市冠心病标准化死亡率43.7/10万,接近法国;农村20.5/10万,接近日本,仍低于发达国家。 四、大多数心血管病一多基因异常

一、概述 动脉粥样硬化:与脂质代谢障碍有关, 累及全身大中动脉,以A内膜脂质沉着 形成粥糜样斑块→管壁变硬。 富贵病、人类死亡的主病之一

第一节孕妇与乳母的营养和膳食 第二节儿童营养与膳食 第三节老年营养 第四节肥胖者的营养与膳食 第五节心血管疾病的营养与膳食 第六节癌症的营养与膳食 第七节糖尿病和痛风的营养与膳食 第八节运动员的营养与膳食

一、【高血压】 高血压是以体循环动脉血压增高为主要表现的临床综合征，是最常见的心血管疾病 二、【高血压诊断标准】世界卫生组织建议：成人血压超过140/90 mmHg

一、为什么要讲心衰 心力衰竭是各种心血管疾病的严重阶 段，60-70%心衰是因冠心病引起的。随着 人口老龄化及临床对AMI早期的有效干预 使更多的病人存活，心力衰竭的发病率日 益增高

第一节 心脏的泵血功能 第二节 心肌细胞的生物电现象与生理特征 第三节 血管生理 第四节 心血管活动的调节 重点：心输出量、血压、组织液生成的调节 难点：心肌的生物电现象