一、水肿的定义 二、水肿的分类 三、发生机制 四、病因与临床表现 五、对机体的影响 六、问诊要点 七、相关护理诊断

本章从营养与健康的关系入手，介绍住院患者的饮食护理， 从而说明患者特殊饮食护理的重要性 教材分析：重点治疗饮食，试验饮食，要素饮食，鼻饲法的概念；医 院饮食，治疗饮食，试验饮食的种类及适用范围

第一章 学前儿童的生理特点 第二章 儿童营养 第三章 小儿常见病的护理与急救技术 第五章 健康教育

实验一 角色扮演、常见症状问诊 . 1 实验二 身体评估基本方法训练 . 4 实验三 生命体征、一般状态评估 . 7 实验四 皮肤和淋巴结评估 . 10 实验五 头颈部评估 . 12 实验六 胸部评估 . 16 实验七 肺部模拟人听诊 . 20 实验八 心脏评估 . 21 实验九 心脏模拟人听诊 . 23 实验十 腹部评估 . 24 实验十一 腹部评估模拟人触诊练习. 30 实验十二 脊柱、四肢与神经系统评估 . 31 实验十三 全身体格检查 . 37 实验十四 功能性健康型态的评估见习（一） . 41 实验十五 功能性健康型态的评估见习（二） . 45 实验十六 功能性健康型态的评估见习（三） . 49 实验十七 综合练习：护理病历书写 . 54 附录一 体格检查项目评价表 . 55 附录二 病人入院护理评估表 . 63 附录三 健康评估（会谈）评分标准 . 67 附录四 健康评估（体检）评分标准 . 68

第一节 环境与健康 一、环境概述 二、环境因素对健康的影响 三、护理与环境的关系 第二节 医院环境 一、医院环境的特点及其分类 二、医院环境的调控

一.饮食与营养对人体健康的意义 二.医院饮食(重点掌握) (一) 基本饮食 分 分为 :普通饮食,软质饮食,半流质饮食,流质饮食 (二) 治疗饮食 概 (三) 试验饮食（诊断饮食）

一、休息(rest)的意义 (一)休息与健康的关系 (二)休息与健康的关系 二、休息的先决条件 (一)生理的舒适 (二)心理上的放松 (三)充足的睡眠

学习目标： 1．掌握感觉、知觉、记忆、思维、人格、需要、动机、能力、气质、性格的基本概念 2．熟悉情绪、情感的分类以及情绪对健康的影响；气质类型及其典型表现 3．了解性格形成与发展的影响因素 4．学会分析人的一般心理现象，维护身心健康；能在实际工作中进行基本的心理测量 5．具有基本的心理分析能力 第一节 心理的实质 第二节 心理过程 第三节 人格

1．熟悉环境的定义、范围及影响健康的常见环境因素。 2．了解环境与护理的关系。 3．掌握医院环境中物理环境因素的内容和调节方法，熟悉社会环境因素的内容。 4. 熟悉人体力学在护理操作中的运用原则。 5．掌握各种床单位准备的方法及注意事项：备用床、暂空床、麻醉床和危重病人更换床单位。 1、熟悉入院、出院护理的程内容。 2、掌握分级护理的概念、适用对象和护理内容。 3、掌握轮椅、平车以及担架运送病人的方法及适用对象

一、对患者进行科学合理的饮食护理,是满足病人最基本的生理需要的重要护理措施之一是实施整体护理重要环节。 二、护士应该在全面评估患者营养与饮食状况的基础上,确定存在的健康问题,制定护理计划、并采取相应的护理措施,帮助维持或恢复患者良好的营养状态,以促进患者早日康复