§ 1 概述 §2 植物样品的采集和处理 § 4 植物水分、粗灰分的测定

新乡医学院：《食品理化》课程教学资源（教案讲义，打印版）实验一 水分和粗脂肪的测定

《森林生态学》课程教学资源（相关标准）森林土壤测定指标 LYT 1215-1999 森林土壤水分-物理性质的测定

✓了解水势与水分移动的关系 ✓学习植物水势、溶质势的测定方法 ✓观察质壁分离及质壁分离复原现象

凋萎含水量(凋萎萎系数)是指作物开始水久凋萎时土壤的含水量,是土壤中作物主 利用的水分的下限,一般以田间持水量和凋萎系数之间的水分为有效水所以,凋萎系 数的测定对于农业生产或土壤改良都有重要意义,是重要的土壤水分常数之一。凋萎系数 的大小与土壤质地、土壤中盐分浓度和作物种类有关

2.1 概述 2.2 水和冰的结构 2.3 食品中水的存在形式 2.4 水和溶质的相互作用 2.5 水分活度和吸湿等温线 2.6 分子的流动性和食品的稳定性 2.7 水分含量和水分活度的测定

2.1概述 2.2水和冰的结构 2.3食品中水的存在形式 2.4水和溶质的相互作用 2.5水分活度和吸湿等温线 2.6分子的流动性和食品的稳定性 2.7水分含量和水分活度的测定

主要内容(contents) 2.1概述 2.2水和冰的结构 2.3食品中水的存在形式 2.4水和溶质的相互作用 2.5水分活度和吸湿等温线 2.6分子的流动性和食品的稳定性 2.7水分含量和水分活度的测定

4.1滴定曲线 4.2Mohr法一测定Cl和Br

实验一、节水灌溉产品认识实验.5 实验二、滴灌条件下土壤水分运动规律实验.7 实验三、滴灌均匀度实验.9 实验四、喷灌均匀度实验.14 实验五、常用土壤含水量测定实验.18