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南京农业大学:《生物化学 Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第十四章 蛋白质的生物合成(14.1)蛋白质合成体系的组分
文档格式:PPT 文档大小:731KB 文档页数:45
蛋白质的合成是一个十分复杂的过程,蛋白质的 合成要求100多种大分子物质参与和相互协作,这 些大分子物质包括 rnRNA、tRNA、核糖体、多种 活化酶及各种蛋白质因子。 蛋白质的合成不只是氨基酸之间形成肽键的问题, 更重要的在于安排氨基酸的排列顺序,以形成干差万别 的蛋白质
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(PPT课件)第五章 蛋白质 Proteins
文档格式:PPT 文档大小:7.17MB 文档页数:116
5.1.概述 5.2.氨基酸的物理化学性质 5.3.蛋白质分子构象 5.4.蛋白质的变性 5.5.蛋白质的功能性质 5.6.蛋白质的营养性质 5.7.在食品加工中蛋白质的变化 5.8.蛋白质的测定
北京大学:《生物化学 Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第一章 蛋白质化学
文档格式:PPT 文档大小:10.95MB 文档页数:121
第一节 蛋白质( protein)的生物学功能 第二节 蛋白质的分子组成 第三节 蛋白质的分子结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质及分离纯化 第六节 蛋白质的结构分析
河南农业大学:《动物生物化学 Animal Biochemistry》课程PPT教学课件_第二章 生物大分子的结构和功能(蛋白质的结构和功能 Structure and function of protein)
文档格式:PPT 文档大小:6.88MB 文档页数:102
一、掌握蛋白质的元素组成及特点、组成人体蛋白质的基本单位--氨基酸的种类及通式。 二、掌握蛋白质一、二、三、四级结构的概念及其稳定因素、掌握蛋白质二级结构的基本形式,了解肽、肽键、肽单元、模序、结构域的概念 三、掌握蛋白质(氨基酸)的等电点和两性电离、蛋白质变性及沉淀、盐析的概念
西北农林科技大学:《动物生物化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 蛋白质化学 第四节 蛋白质的理化性质与分离纯化
文档格式:PPT 文档大小:2.4MB 文档页数:38
分离纯化 分析鉴定 理化性质 酸碱性质 分子量 胶体性质 紫外吸收 变性作用 化学反应
黑龙江八一农垦大学:《:基础生物化学》电子教案3
文档格式:DOC 文档大小:182KB 文档页数:63
一 核酸化学 二 蛋白质化学 三 酶 四 糖类和糖类代谢 五 生物氧化与氧化磷酸化 六 脂类代谢 七 蛋白质的酶促降解和氨基酸
陕西科技大学:《生物化学》第七章 蛋白质降解及氨基酸代谢
文档格式:PPT 文档大小:176KB 文档页数:13
第七章蛋白质降解及氨基酸代谢 一、概述 二、氨基酸分解的共同途径 三、氨基酸的合成
西华大学:《生物化学》第十一章 蛋白质降解及氨基酸代谢
文档格式:PPT 文档大小:178KB 文档页数:13
第十一章蛋白质降解及氨基酸代谢 一、概述 二、氨基酸分解的共同途径 三、氨基酸的合成
西北农林科技大学:《动物生物化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 蛋白质化学 第二节 蛋白质的分子结构 PROTEN STRUCTURE
文档格式:PPT 文档大小:2.25MB 文档页数:21
一级结构 四级结构 三级结构 二级结构 概述 构象 肽单位 二面角 模体
西北农林科技大学:《动物生物化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 蛋白质化学 第三节 蛋白质结构与功能的关系
文档格式:PPT 文档大小:1.32MB 文档页数:11
西北农林科技大学:《动物生物化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 蛋白质化学 第三节 蛋白质结构与功能的关系
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