一、名词解释(每题3分,共15分) 2)采样必须符合无菌操作的要求,防止一切外来污染。(1分) 得分 食品学院 3)再保存和运送过程中应保证样品中微生物的状态不发生变化。(2分) 1、微生物性食物中毒 4)采样标签应完整、清楚。(1分) 食用被微生物或微生物毒素污染的食品而引起的中毒称为微生物性食物中毒。 2、细菌性食物中毒的特点以及引起细菌性食物中毒的原因。(10分)

为了确定薄带连铸AISI304不锈钢凝固过程中残留铁素体的生成及转变行为,采用彩色金相、电解侵蚀、电子背散射衍射分析技术及X射线衍射分析等研究手段对双辊薄带连铸AISI304不锈钢凝固组织及残留铁素体特征进行了研究.结果表明AISI304不锈钢薄带的凝固组织由表层胞状晶区、中间柱状晶区和中心等轴晶区三部分组成.薄带表层胞状晶区内残留铁素体呈棒状,柱状晶区的残留铁素体形态为鱼骨状,中心等轴晶区的残留铁素体呈弯曲的树枝状;薄带的表层胞状晶区残留铁素体的质量分数为4.6%～6.6%,柱状晶区内的残留铁素体质量分数为3.6%～3.7%,中心等轴晶区内的残留铁素体质量分数为11.27%～11.34%;残留铁素体沿着厚度方向呈现\W\状分布

一、企业的宏观环境如何分析? 二、企业的行业环境如何分析? 三、企业竞争对手如何分析? 四、企业内部环境或条件如何分析? 五、企业资源和核心能力如何分析? 六、战略分析的一些方法

微观经济学习题课 天津财经大学国际贸易系 导言部分习题 一、内容提要 经济学研究的一个基本问题是资源配置问题,与之相关的大三个基本问题是:生产什么?如何生产?为谁生产? 微观经济学与宏观经济学的主要区别在于两者研究对象范围的大小不同:微观经济学研究个体经济单位;宏观经济学研究经济总量。 经济学研究的基本方法可分为:实证分析和规范分析;均衡分析和边际分析;动态分析和静态分析等

现代西方收入分配理论以及薪酬管理实践进行 总结和概括对于解决我国在市场经济条件下 的国家、企业、个人之间利益分配问题、对于 解决薪酬分配中的激励相容、公平与效率兼顾 问题、对于如何设计适用于中国企业的薪酬结 构和体系以及建立什么样的薪酬分配管理机制 都具有较强的借鉴意义。基于这一点,本章将 对西方收入分配理论的发展演变过程进行回顾 ,并对美日德三国的薪酬制度进行剖析,其中 个主要针对的是西方公司制企业的薪酬分析

2.1资本真实性、成长性分析 2.2财务结构分析 2.3资产项目分析 2.4负债和所有者权益分析 2.5资产质量分析 2.6偿债能力分析

主要内容 4.1概述 4.2色谱分离的分类 4.3生物工程中的色谱分离 4.4色谱分离的基本理论 4.5吸附色谱 4.6离子交换色谱 4.7分配色谱 4.8凝胶色谱 4.9高速逆流色谱 4.10径向色谱分离法 4.11连续环状色谱分离法

提出了一类新的四维分数阶超混沌系统,对其动力学特性进行了理论分析和数值模拟.通过Lyapunov指数谱和分岔图分析了系统对阶次变化的敏感性.当微分阶次连续变化时,系统既存在混沌特性又存在周期特性.然后根据分数阶超混沌系统同步及扩频通信理论,提出了一个扩频通信方案.该方案使用混沌信号序列作为直接扩频通信系统的扩频地址码,用于替换传统的码分多址(CDMA)通信系统中的伪随机序列(PN序列).最后,基于该分数阶超混沌系统设计一个扩频通信电路,在Multisim平台上验证了该方案的有效性和可行性

采用交互作用正交试验设计，系统研究了进液流量、进气流量、CO2体积分数、进液温度及其交互作用对填料塔中二乙醇胺溶液吸收CO2的转化率η和气相总体积传质系数KGae的影响.经过直观分析和方差分析，评价了各参数对η和KGae影响的显著程度.实验发现进液流率、进气流率、CO2体积分数、进液温度，以及CO2体积分数与进气流率、进液温度与进液流率、进液温度与进气流率的交互作用对η影响显著；进液流率、进气流率、CO2体积分数、进液温度、CO2体积分数与进气流率的交互作用以及进液温度与进气流率的交互作用对KGae影响显著；进气流率增加，η降低而KGae增加；进液流率增加，η和KGae均增加；进气CO2体积分数增加，η和KGae均降低；进液温度升高，η和KGae均呈先增加后减小趋势

食品卫生检验学标准答案 一、影响食品安全的主要危害和因素有那些?(12分) 答:1、农业化学性控制物质:抗生素、激素兴奋剂、镇静剂等物质的残留。(2分) 2、农药;不合理的使用、残留。如有机磷农药。(2分) 3、食品添加剂:主要是超量使用和不合理使用,及非食用性添加剂。(2分) 4、天然毒素:动植物毒素如河豚,有毒蘑菇。(2分) 5、真菌毒素:产毒素的的真菌,如黄曲霉(2分) 6、食源性致病菌和病毒:沙门氏菌、溶血性弧菌、甲肝。(2分)