•美食中的生物技术-核心是“发酵”(Fermentation)•发酵的本质是微生物将原料中的分子进行转化，通常是将糖转化为酸、气或酒精，从而创造出具有独特风味和营养价值的产物。•在发酵过程中，微生物还会产生独特的代谢产物，例如有机酸和维生素等，增添了产物的风味和营养

•美食中的生物技术-核心是“发酵”(Fermentation)•发酵的本质是微生物将原料中的分子进行转化，通常是将糖转化为酸、气或酒精，从而创造出具有独特风味和营养价值的产物。•在发酵过程中，微生物还会产生独特的代谢产物，例如有机酸和维生素等，增添了产物的风味和营养

复旦大学：《东西方美学思潮》课程教学资源（PPT课件讲稿）自然美的观念

复旦大学：《东西方美学思潮》课程教学资源（PPT课件讲稿）以美育代宗教

复旦大学：《东西方美学思潮》课程教学资源（PPT课件讲稿）身体美学

复旦大学：《东西方美学思潮》课程教学资源（PPT课件讲稿）探寻千古之谜——柏拉图论美

复旦大学：《东西方美学思潮》课程教学资源（PPT课件讲稿）审美乌托邦的建构——席勒的美育论

复旦大学：《东西方美学思潮》课程教学资源（PPT课件讲稿）三美神的文化阐释——维纳斯、药叉女、敦煌菩萨

复旦大学：《东西方美学思潮》课程教学资源（PPT课件讲稿）美学是什么

六十年代初,美国一些理工科大学鉴于当时的基础物理教学与现代科学技术的发展不 相适应,纷纷试行教学改革,加里福尼亚理工学院就是其中之一,该校于1961年9月至 1963年5月特请著名物理学家理查德费曼主讲一二年级的基础物理课,事后又根据讲课 录音编辑出版了《费曼物理学讲义》本讲义共分三卷第一卷包括力学、相对论、光学气体 分子运动论热力学波等,第二卷主要是电磁学第三卷主要是量子力学.全书内容十分丰 富,在深度和广度上都超过了传统的物理教材