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东北农业大学:《食品生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)蛋白质(protein)
文档格式:PPT 文档大小:1.28MB 文档页数:47
第一节蛋白质通论 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的分类 三、蛋白质的生理功能 第二节氨基酸 一、氨基酸的结构通式 二、氨基酸的分类、按极性分 三、必需氨基酸 四、蛋白质中的稀有氨基酸 五、非蛋白质氨基酸 六、氨基酸的性质 第三节蛋白质的结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的二级结构 三、蛋白质的三级结构 四、蛋白质的四级结构 第四节蛋白质的性质 一、蛋白质的两性解离及等电点(pI) 二、蛋白质的胶体性质 三、蛋白质的沉淀作用 四、蛋白质的变性作用(denaturation)
东北农业大学:《食品生物化学》课程电子教案(PPT教学课件)绪论、糖类的化学(主讲:于国萍)
文档格式:PPT 文档大小:264KB 文档页数:48
第一章绪论 第一节生物化学及食品生物化学 一、生物化学的概念 二、生物化学的分类 三、食品生物化学 第二节生物化学发展史 一、生物化学的形成 二、生物化学发展的三个阶段 第二章糖类的化学 一、糖的概念 二、糖的分类 三、糖的功能 第一节单糖 一、单糖的命名与分类 二、单糖的分子结构 三、单糖的物理性质
济南大学:《现代材料测试方法 MATERIAL ANALYSIS METHODS》讲义课件PPT(共五章)
文档格式:PPT 文档大小:7.85MB 文档页数:376
绪 论 第一章 光学显微分析 第二章 X-射线衍射分析 第三章 电子显微分析 第四章 综合热分析 第五章 红外光谱分析
黑龙江中医药大学:《中药化学》PPT课件_第十章 生物碱(Alkaloids)
文档格式:PPT 文档大小:381.5KB 文档页数:25
• 1.了解生物碱的含义、生源途径、分类、分布和生理活性。 • 2.掌握生物碱的理化性质、提取、分离和检识方法。 • 3.熟悉生物碱的结构研究方法。 • 4.掌握主要生物碱的结构,熟悉主要生物碱的生理活性
四川农业大学:《无机及分析化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第六章 化学分析
文档格式:PPT 文档大小:869KB 文档页数:125
6.1 分析化学概述 6.2 定量分析中的误差 6.3 有效数字及计算规则 6.4 滴定分析法
中山大学:《产业组织理论》PDF电子书(孙洛平)
文档格式:PDF 文档大小:1.02MB 文档页数:78
I. 平均分析方法与边际分析方法 II. 寡头市场中的战略与定价 III. 垄断 IV. 产品差异 V. 企业理论 VI. 论企业的分工性质 VII. 新兴古典经济学的基本方法 VIII. 纵向关系与产业集群的市场条件 IX. 兼并与收购 X. 市场结构与盈利能力
青岛科技大学:《机械原理》课程教学资源(PPT课件)第2章 平面机构的结构分析
文档格式:PPT 文档大小:1.99MB 文档页数:53
2-1机构结构分析的内容及目的 2-2机构的组成 2-3机构运动简图 2-4机构具有确定运动的条件 2-5平面机构自由度的计算 2-6自由度计算中的特殊问题 2-7机构的组成原理及其结构分类
《管理会计》第十二章 成本性态分析
文档格式:PPT 文档大小:42KB 文档页数:8
1、成本及其分类(一般了解) 2、成本性态与相关范围(重点掌握) 3、成本性态分析(掌握)
北京邮电大学:《企业战略管理》课程教学资源(PPT课件)第二章 战略分析
文档格式:PPT 文档大小:970.5KB 文档页数:112
第二章 战略分析 • 竞争环境分析 • 识别组织的竞争地位 • 资源、核心能力与战略能力分析 • 相关利害团体期望和组织的目的
北京《计算机系统结构》:第一章基本概念
文档格式:DOC 文档大小:196.5KB 文档页数:22
研究内容:从外部来研究计算机系统 使用者所看到的物理计算机的抽象 编写出能够在机器上正确运行的程序所必须了解到的计算机的属性 软硬件功能分配及分界面的确定
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