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厦门大学:《无机元素化学》Mn的沉淀-2
文档格式:PPT 文档大小:62.5KB 文档页数:1
将KMnO4加入 C2O42-酸性溶液中, 产物开始是什么?
《有机分析》第九章 有机混合物的分离
文档格式:PPT 文档大小:257.5KB 文档页数:34
对于简单混合物的分离,可根据混合物中各 组份的物理性质或化学性质的差异,选择适 当的物理分离法或化学分离法,将混合物分 离为单一化合物
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)第五章 氨基酸,肽和蛋白质
文档格式:PDF 文档大小:2.63MB 文档页数:125
蛋白质是生物体的重要组成部分,在生物体系中起着核心作用,占活细胞干 重的50%左右。虽然有关细胞的进化和生物组织信息存在于DNA中,但是,维持 细胞和生物体生命的化学和生物化学过程全部是由酶来完成。众所周知,每一种 酶在细胞中是高度专一的催化一种生物化学反应,酶是具有催化功能的蛋白质
华中农业大学:《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源(教材)内容简介
文档格式:PDF 文档大小:27.88KB 文档页数:1
本书系统地论述了食品化学的基本内容,在第一版基础上增加了酶的内容, 全书共分十章,包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、酶、食品色素和着色剂、 维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂。在阐明食品成分的化学和生物化 学的基础上,着重讨论了其结构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响,结合 食品的贮藏加工,就如何提高食品的品质和营养、保证食品的安全等作了较为详 细地叙述
《化学分析》课程教学资源(PPT电子课件讲稿)第二章 误差与分析数据处理
文档格式:PPT 文档大小:195KB 文档页数:18
基本概念:真实值、平均值、中位值、总体平均值、样 本平均值。 总体:随机变量的全体。 样本:随机变量中的一部分
湖北大学生科院:《生物化学》第14章 蛋白质的生物合成
文档格式:PPT 文档大小:726.5KB 文档页数:67
一、RNA在蛋白质的生物合成中的作用 二、蛋白质生物合成的过程 三、肽链的加工与修饰
四川国际标榜职业学校:《毛发护理》第12讲 染发中的毛发护理
文档格式:PPT 文档大小:8.89MB 文档页数:45
临时性染色剂:是不发生反应的,只直接附着在发茎表面的染料。 它不能漂浅头发,也不会发生化学变化
江西应用技术职业学院:《普通地质学》课程教学资源(PPT课件)第二章 地壳的物质组成
文档格式:PPS 文档大小:948KB 文档页数:25
第一节组成地壳的化学元素 目前已知的化学元素有108种,天然存在的为92种,N以及300多种同位素。其中绝大多数元素都在地壳中有所分布。地壳正是由这些化学元素自然形成矿物并组合组成岩石构成的
四川国际标榜职业学院:《毛发护理》第6讲 常用护发品
文档格式:DOC 文档大小:122.5KB 文档页数:7
烫发水的作用就是使发型师能够使用化学方法将头发改 造为波浪形或卷曲状。 首先根据所想要的卷曲模式将头发缠绕到选择的烫发 工具上。 然后使用烫发液,使二硫化物键断开。这样就使蛋白结 构软化,使蛋白链依赖烫发工具的形状而成形。 冲洗,去掉烫发水。 接着使用另一种化学品——中和水(也叫做重组水), 使二硫化物键变成一种新的组合。最后头发中的化学变 化使头发保持新的形状
浙江工商大学:《风味化学》英文版)教学大纲,食品专业
文档格式:PDF 文档大小:255.73KB 文档页数:3
风味化学是食品科学的重要课程之一,它是专门研究食品修饰属性色、香、味的一门 课程,主要研究食品中的色素成分、呈香成分和呈味成分,以及这些成分在食品加工、运输、 贮藏、烹调过程中可能发生的化学变化和这些变化对食品质量的影响。通过本课程的学习, 使学生对若干种食品色香味成分变化的基本原理和规律有所了解并初步具有应用此原理和 方法去解决食品生产中有关色香味变化的能力为今后研究开发新型风味的食品打下基础
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