酿酒工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：7.39MB　文档页数：219

山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章肉制品及水产制品

文档格式：PDF　文档大小：82.64KB　文档页数：3

《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）CAC畜产加工标准条目

文档格式：PPT　文档大小：19.71MB　文档页数：21

山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章碳酸饮料

文档格式：PDF　文档大小：192.78KB　文档页数：2

《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）畜产品可追溯系统的应用现状

文档格式：PPT　文档大小：441.5KB　文档页数：23

山东师范大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）概述

文档格式：PDF　文档大小：307.35KB　文档页数：3

曲阜师范大学：《煤化工工艺学》课程教学大纲

文档格式：PDF　文档大小：304.58KB　文档页数：3

曲阜师范大学：《化学工艺学》课程教学大纲

文档格式：PDF　文档大小：117.14KB　文档页数：2

曲阜师范大学：《精细有机合成化学及工艺学》课程教学大纲

文档格式：PPT　文档大小：36.65MB　文档页数：601

第一节啤酒第二节白酒第三节葡萄酒第四节酱油第五节食醋的制作第六节酸奶的制作

文档格式：PPT　文档大小：1.14MB　文档页数：284

一、课程性质以烹调操作实践为基础,为食品烹调服务的理论基础课程。二、教学要求及目标 1.了解中国烹饪的发展历史及现状 2.熟悉中式烹调的基础工艺 3.熟练掌握中式烹调工艺的理论基础 4.初步具备食品生产组织管理和新产品开发的能力