一、果蔬贮藏保鲜的意义 1.果蔬是食品的重要组成部分,是一些营养素的主要来源 2.是调节市场余缺、缓解产销矛盾、繁荣市场的重要措施 3.是增产增收、发展农村经济增加农民收入的重要途径 4.是生产与消费、商贸、加工间的桥梁 5.是农业生产的延伸,是促进种植业持续健康发展的保证

液蛋是鲜蛋经蛋壳处理、打蛋而得到 的蛋液。 美国鲜蛋总生产量的12%~15%被制 成蛋品销售,其中58%用于直接消费 ,其余制成冰蛋、干蛋等

第一节 引言 第二节 氨基酸的物理化学性质 第三节 蛋白质的结构 第四节 蛋白质的变性 denaturation 第五节 蛋白质的功能性质 ◼ 蛋白质对食品的感官品质具有重要的影响 ◼ 蛋白质的功能性质指的是能使蛋白质对人们所期望的食品特征作出贡献的那些物理化学性质。 ◼ “功能性质”（“Functionality”）的定义在、食品加工、保藏、制备和消费期间影响蛋白质在食品体系中的性能的那些蛋白质的物理和化学性质

第一节商品储存的含义、作用与过程 一、商品储存的含义 所谓商品储存,就是指在商品生产出 来之后而又没有到达消费者手中之前 所进行的商品存储的过程。 商品储存是包含商品库存和商品储备 在内的一种广泛的经济现象,是一切 社会形态都存在的一种经济现象

一、消费者行为在何处发生 二、零售环境和消费者行为 三、购物环境与消费者行为

本章教学目的与要求 一、本章主要介绍凯恩斯主义简单的国民收入 决定模型 二、本章研究的主要问题: 1 凯恩斯主义的消费函数和储蓄函数 2 凯恩斯主义的投资函数 3 均衡国民收入决定模型 4 乘数模型

一、城市环境问题的产生和表现形式 产生的原因: 人口增长和经济的发展超出了环境承载能力发达国家高生产、高消费政策,使排废过多,恶化了城市环境;资源利用率低,增加了废弃物排放的可能性;不尊重生态规律,不能合理使用土地与空间,建筑布局、工业布局混乱,从而破坏城市环境;

一、《中华人民共和国民法通则》 二、《中华人民共和国公司法》 三、《中华人民共和国合同法》 四、《中华人民共和国反不正当竞争法》 五、《消费者权益保护法》

《资源科学》：河北省能源消费、碳排放与经济增长的关系

5通信市场 5.1通信市场 5.1.1市场概念 5.1.2通信市场:通信企业对消费者提供通信产品和服务的场所和领域,是社会对通信产品、服务现实的和潜在的需求总和