❖遗传质量控制 ❖微生物质量控制 ❖环境控制 ❖营养控制

一、 营养元素的危害 氨氮会消耗水体中的溶解氧；氨氮会与氯反应生成氯胺或氮气，增加氯的用量；含氮化合物对人和其它生物有毒害作 用：①氨氮对鱼类有毒害作用；②NO3

《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第七章 食物与健康

器官----由多种不同的组织构成的具有一定功能和形态结构的单位。 营养器官：根、茎、叶 繁殖器官：花、果实、种子

一、小麦生产的重要性 小麦在我国的种植面积和产量仅次于水稻， 是居第二位重要的粮食作物。 小麦籽粒营养丰富，蛋白质含量高，一般 为11％－14％，高的可达18％－20％；氨 基酸种类多，营养成分丰富，适合人体生 理需要。麦胶蛋白和谷蛋白能使面粉加工 制成各种食品，是食品工业的重要原料

中国农业大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件）微量元素营养功能－镍

第一节 概述 第二节 常量元素 第三节 微量元素

《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第二章 食物的消化与吸收

《食品化学与营养学》课程教案讲义（食品营养学）第一章 绪论

第一节 培养基的选择和确定 • 一、培养基的营养成分 • 二、培养基的用途 • 三、发酵培养基的选择 • 四、培养基成分的营养与作用 • 五、培养基确定方法 • 六、正交试验在培养基确定中的应用 第二节 培养条件的确定 • 一、培养条件 • 二、菌种扩大培养 第三节 厌氧培养