第一节 人因工程学的命名及定义 第二节 人因工程学的起源与发展 第三节 人因工程学的研究内容与应用领域 第四节 人因工程学的研究方法和步骤 第五节 人因工程学的相关学科

食品消费科学是融合了食品科学、消费心理学和市场营销学等学科理论与方法的交叉 学科。课程从食品产品的角度阐述食品的消费特性,从消费者的角度分析消费心理、行为的 规律特点以及影响因素,从流通的角度阐述食品消费与市场营销的关系,是食品相关专业本 科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生了解、掌握食品消费者行为知识的意义与价值;掌握消费 者行为学的内容及对营销策略制定的应用;学会运用消费者行为学的理论与方法分析和解决 实际问题

一、衰老学说 1,遗传基因突变学说与误差学说 2,交联学说 3,程序学说 4,自由基学说 5,自身免疫学说 6,垂体学说 7,其它学说

《药剂学》是以剂型为中心,研究其配制理论、处方设计、制备工艺与设备、质量控 制及合理应用等多学科渗透的综合性技术学科主要阐述药物剂型、药物制剂的基本理论和 药物制剂的新技术与新剂型。 药剂学是药学类专业的主要专业课程,是培养生物制药专业技术人材的整体知识结构及 能力结构的重要组成部分。通过本课程的学习要求学生掌握药物制剂的基本理论,药物溶 液的形成理论、表面活性剂、药物微粒分散系的基础理论、药物制剂的稳定性和药物制剂的 设计等物理药剂学的基本内容

6.1 数学形态学概述 6.2 数学形态学基本算法 6.3 二值图像的形态学处理 6.4 灰值形态学

一. 描述统计学和推断统计学 二. 理论统计学和应用统计学 三. 统计学与其他学科的关系

1、病原性球菌的生物学特性 2、病原性球菌的致病性 3、病原性球菌的微生物学检查与防治 4、肠道杆菌的共同生物学特性 5、大肠杆菌的致病性与微生物学检查特点 6、沙门菌的致病性与微生物学检查特点（包括肥达试验） 7、志贺菌的致病性与微生物学检查特点

1.1 生态经济学的形成与发展 1.2 生态经济学的研究对象、性质与特点 1.3 生态经济学研究内容、方法和学科体系 1.4 生态经济学和其他相关学科的关系 1.5 现阶段加强我国生态经济学研究的意义

绪论 第一篇 乳与乳制品工艺学 第一章 乳品原料学 第二章 乳的验收与预处理 第三章 常见乳制品的加工 第二篇 肉与肉制品工艺学 第一章 肉品原料学 第二章 肉的贮藏与保鲜 第三章 中式肉制品加工技术 第四章 西式肉制品加工技术 第三篇 蛋与蛋制品工艺学 第一章 蛋品原料学 第二章 蛋的贮藏保鲜 第三章 常见蛋制品的加工

第一章 经济学引论 (1)经济学基本问题 (2)微观经济学与宏观经济学 (3)经济学的主要研究方法 (4)西方经济学理论的发展 第二章 供求给与价格 (1)需求理论 (2)供给理论 (3)价格的决定 (4)价格对经济的调节 (5)价格政策 第三章 弹性理论 (1)需求价格弹性 (2)需求收入弹性和需求交叉弹性 (3)供给弹性 (4)弹性理论的应用