材料成型与加工工艺文库下载_中国高校课件下载中心

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇蛋与蛋制品 3.2 第二节蛋的加工特性

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华南农业大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四部分奶与奶制品第二章蛋的概念、组成及加工特性

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颜料加入量涂料流变学配色

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华南农业大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二部分肉与肉制品第五章肉制品加工中常用辅料及特性

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇肉与肉制品 1.5 第五节肉品加工辅料

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第一节蔬菜腌制品的分类第二节腌渍保藏理论第三节蔬菜腌制品加工工艺技术

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我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略

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第一节香肠类制品的分类第二节原料肉和添加成分第三节产品加工举例第四节香肠的乳化性第五节肠衣

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介绍干制保藏原理干制原理干制工艺设备

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第一节：糖制品概述第二节：糖制保藏理论第三节：糖制品加工工艺技术第四节：糖制品常见质量问题及控制