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华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水桔子罐头制作实验指导
文档格式：PDF　文档大小：71.84KB　文档页数：2
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水桔子罐头制作实验指导
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水菠萝罐头检验
文档格式：PDF　文档大小：72.2KB　文档页数：1
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水菠萝罐头检验
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）蔬菜干制实验
文档格式：PDF　文档大小：85.69KB　文档页数：2
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）蔬菜干制实验
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品冷冻综合性实验指导
文档格式：PDF　文档大小：70.56KB　文档页数：2
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品冷冻综合性实验指导
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品冷冻试验
文档格式：PDF　文档大小：74.39KB　文档页数：2
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品冷冻试验
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品干制综合实验
文档格式：PDF　文档大小：66.35KB　文档页数：2
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）食品干制综合实验
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水菠萝罐头的制作实验
文档格式：PDF　文档大小：74.82KB　文档页数：1
华南农业大学：《食品工艺学导论》课程教学资源（实验指导）糖水菠萝罐头的制作实验
北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 11 Microbial Energy Conversion Processes
文档格式：PPT　文档大小：5.79MB　文档页数：19
北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 11 Microbial Energy Conversion Processes
北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 10 Fermented Food
文档格式：PPT　文档大小：1.1MB　文档页数：16
1. Inoculation with a microflora 2. Adjustment of the oxygen concentration 3. Reduction of water activity
北京化工大学：《生物工艺学》课程电子教案（PPT课件）Chapter 09 Immobilization of Biocatalysts
文档格式：PPT　文档大小：3.83MB　文档页数：45
9.1. Introduction 9.2. Biocatalysts 9.2.1. Enzymes 9.2.2. Ribozymes 9.2.3. Abzymes 9.2.4. Multienzyme complex 9.2.5. Cells 9.2.6. Biocatalyst Selection 9.3 Immobilization 9.4 Properties of Immobilized Biocatalysts
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