一、结构与命名 二、物理性质 三、醛、酮的化学性质

(一) 羧酸衍生物的含义和命名 (二) 羧酸衍生物的物理性质 (三) 羧酸衍生物的化学性质 (四) 蜡和油脂 (五) 碳酸衍生物

(一) 羧酸的分类和命名 (二) 羧酸的制法 (三) 羧酸的物理性质 (四) 羧酸的化学性质 (五) 羟基酸

醇：烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟 基取代生成的有机化合物 酚：分子中，羟基与苯环（或其他芳环） 上的碳原子直接相连的有机化合物

有机物的官能团是指化合物分子中具有一定 结构特征,并反映该化合物某些物理特性和 化学特性的原子或原子团。 官能团定量分析就是根据这些物理特性或化 学特性进行含量测定的

一、概述（定义、分类及生物功能） 二、单糖（重点讲述） （一）结构（构型和构象） （二）化学性质 三、糖苷 四、二糖（简述） 五、多糖（简述）

1 羧酸的分类和命名 2 羧酸的物理性质 3 羧酸的结构和酸性 4 羧酸的化学反应 6 取代羧酸 5 羧酸的制备

6.1 单环芳烃的定义、构造异构和命名 6.2 苯的结构 6.3 单环芳烃的来源和制法 6.4 单环芳烃的物理性质 6.5 单环芳烃的化学性质

第一节 酚 一、分类和命名 二、结构和物理性质 三、化学反应 四、制 备 第二节 醌 二、制 备 三、对苯醌的反应

第一节 烯烃的结构 第二节 烯烃的命名和异构现象 第三节 烯烃的物理性质 第四节 烯烃的化学反应 第五节 烯烃的制备