病理标本和病理组织切片观察方法 实验一充血、出血、水肿 实验二血栓、栓塞、梗死 实验三变性 实验四坏死 实验六肉芽组织、机化与包囊形成 实验七 萎缩 实验八 炎症细胞和渗出液 实验九变质性炎症与渗出性炎症 实验十 增生性炎症 实验十二淋巴一网状内皮系统病理 实验十三心血管系统病理 实验十四呼吸系统病理 实验十五 消化系统病理 实验十六泌尿系统病理 实验十七神经系统病理 实习一尸体剖检技术 实习二石蜡切片制作技术 实习三冰冻切片制作技术

第一章局部血液循环障碍 第二章组织细胞的适应与损伤 第三章组织细胞的损伤修复 第四章炎症 第五章肿瘤 第六章心血管系统病理 第七章呼吸系统病理 第八章消化系统病理 第九章淋巴-造血系统病理 第十章泌尿系统病理 第十一章神经系统病理 第十二章生殖系统病理

西北农林科技大学：《动物病理解剖学》课程教学资源（试卷习题）模拟题四（参考答案）

西北农林科技大学：《动物病理解剖学》课程教学资源（试卷习题）模拟题三（参考答案）

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十八章 食用动物油脂和副产品的加工卫生与检验

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十八章 食用动物油脂和副产品

西北农林科技大学：《动物病理解剖学》课程教学资源（试卷习题）模拟题二（参考答案）

西北农林科技大学：《动物病理解剖学》课程教学资源（试卷习题）模拟题四（试题）

第一节 乳的性质及影响乳品质量安全的因素 一、乳的性质 二、影响乳品质量安全的因素 第二节 鲜乳的生产加工卫生 一、乳的生产卫生 二、鲜乳的初步加工卫生 第三节 鲜乳的卫生检验 一、样品的采集 二、感官检验 三、理化检验 四、微生物学检验 五、乳房炎乳的检验 第四节 掺假乳的检验 一、乳掺假的特点和分类 二、牛乳掺假检验 第五节 乳的卫生标准和卫生评定 一、乳的卫生标准 二、不合格乳的卫生评定 第六节 乳制品的加工卫生与检验 一、乳制品的加工卫生 二、乳制品的卫生检验 第七节 乳制品的卫生标准 一、普通食品乳制品的卫生标准 二、绿色食品乳制品的卫生标准 三、乳制品中三聚氰胺限量指标

西北农林科技大学：《动物生理学》课程教学资源（模拟试题）2004～2005学年第一学期《动物生理学》课程A卷