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第一节 紫外光谱(Ultraviolet -Visible Spectra) 第三节 核磁共振氢谱 (Nuclear Magnetic Resonance Spectra) 第二节 红外光谱(Infrared Spectra) 第四节 质谱(Mass Spectroscopy)
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《有机化学》课程电子教案(PPT教学课件)第一章 绪论
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西安建筑科技大学:《冶金原理》精品课程教学资源(教案讲义)第一篇 冶金物理化学基础 第二章 相图基础
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第一节、物质的旋光性 第二节、含手性碳原子化合物的旋光异构 第三节、不含手性碳原子化合物的旋光异构
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《有机化学》课程电子教案(课件讲稿)第一章 绪论
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西安建筑科技大学:《冶金原理》精品课程教学资源(教案讲义)第一篇 冶金物理化学基础 第一章 冶金热力学基础
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《电磁学》课程教学资源(课堂拓展)电磁理论在化学学习中的应用
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第一节 配合物的形成、组成和命名 第二节 配位化合物的稳定性 第三节 配位化合物的应用
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一、概述 食品中的有毒成分主要来源于以下几个方面(1)食品中天然存在的毒素,如苦杏仁中 的氰化物;(2)食品中生物污染的毒素,如黄曲霉毒素;(3)食品中化学污染的毒素,如重 金属等;(4)食品加工过程中形成的毒素,如赖丙氨酸等
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一、概述 脂类指存在于生物体中或食品中微溶于水,能溶于有机溶剂的一类化合物的总称。 1油脂的分类 ①按物理状态分:脂肪(常温下为固态)和油(常温下为液态); ②按化学结构分:简单脂:酰基脂,蜡;复合脂:鞘脂类(鞘氨酸、脂肪酸、磷酸盐
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