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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一章 果蔬的化学组成及加工特性(1.1)果蔬原料的种类
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:1
果蔬是食物中所需矿物质和维生素等的主要来源。主要分类: 一、水果类 1、落叶果树水果: (1)仁果类苹果、梨、山楂等。 (2)核果类桃、李、杏、梅、樱桃等。 (3)浆果类葡萄、草莓、猕猴桃、桑椹、木瓜等
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四章 软饮料加工(4.3)冰淇淋生产
文档格式:DOC 文档大小:30KB 文档页数:6
冰淇淋概念 冰淇淋是以稀奶油为主要原料,其中添加牛乳、水、砂糖、香料以及稳定剂等经冰 结而成的产品。由于其中所含成分系以脂肪为主的牛乳成分,所以营养价值很高,且易 于消化
云南农业大学:《乳品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)绪论(主讲:李晓东)
文档格式:PPT 文档大小:259.5KB 文档页数:74
一、国内外乳品加工业生产现状 (一)原料奶生产 1992年到2001年,中国原料奶产量由563.9万 吨增长到1029万吨,年均增长幅度为6.9%。 从原料奶总产量来看,2000年中国原料奶总量 仅占全球总量的0.161%,这与占世界人口1/4 的农业大国很不相称
重庆大学:《大跨与空间钢结构》讲义
文档格式:PPT 文档大小:7.38MB 文档页数:111
概 述 大跨与空间钢结构主要用于公共建筑,如大会 堂、影剧院、展览馆、音乐厅、体育馆、加盖体育 场、航空港等。 大跨度结构也用于工业建筑,如飞机制造厂的 总装配车间、飞机库、造船厂的船体结构车间等等。 这些建筑采用大跨结构是受装配机器(如船舶、飞 机)的大型尺寸或工艺过程要求所决定的
武汉理工大学:《调节仪表与过程控制系统》课程教学资源(课程设计大纲)
文档格式:DOC 文档大小:251KB 文档页数:43
适用专业:非机械类及近机械类,自动化、物流工程、物流管理、工程力学、船舶与海 洋工程、测控技术与仪器、制药工程、化学工程与工艺、劳动与社会保障、 复合材料与工程、高分子材料与工程、材料化学、材料物理、环境工程、矿 物加工工程、矿物资源工程、电气工程及自动化、工业设计、给排水工程、 汽车服务工程、应用化学、工业工程、包装工程、材料科学与工程等非机械 类及近机械类各专业
《室内设计装饰材料概述—材料装饰》PPT课件
文档格式:PPT 文档大小:45.29MB 文档页数:98
使学生获得有关室内设计装饰材料的基本理论和基本知识,了解相应 的施工工艺。使学生在今后的学习中能更好的选择合理的装饰材料并加以 使用,为学生学好室内设计相关课程打下基础。 本课程的学习方法: 在学习本课程时,一定要着重了解各类材料的组成、性能和用途
清华大学出版社:高等院校应用型特色规划教材《冲压工艺与模具设计》课程教学资源(书籍教材)第一章 综论
文档格式:DOC 文档大小:1.82MB 文档页数:43
冲压是利用冲模在冲压设备上对板料施加压力(或拉力),使其产生分离或变形,从而 获得一定形状、尺寸和性能的制件的加工方法。冲压加工的对象一般为金属板料(或带料)、 薄壁管、薄型材等,板厚方向的变形一般不侧重考虑,因此也称为板料冲压,且通常是在 室温状态下进行(不用加热,显然处于再结晶温度以下),故也称为冷冲压
重庆大学:《机械制造技术基础》课程PPT教学课件(讲稿)第二章 机械零件加工表面的形成(2.2)金属切削机床基本知识(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:213KB 文档页数:34
一、对金属切削机床的基本要求 1. 机床的性能方面 (1)工艺范围 是指机床适应不同加工要求的能力
西安建筑科技大学:《金属塑性加工学》课程电子讲义_第三篇 板材生产 第二章 中厚板生产(图片版)
文档格式:PDF 文档大小:7.44MB 文档页数:51
2.1中厚板轧机的形式及发展趋势 2.2中厚板轧机的布置及中厚板车间 2.3中厚板生产的工艺过程 2.4中厚板的平面形状控制 2.5中厚板组织性能控制 2.6中厚板轧机压下规程设计
深圳大学:《塑料成型工艺与模具》课程教学资源(PPT课件讲稿)5、模具制造 Mould Manufacturing
文档格式:PPT 文档大小:4.02MB 文档页数:33
❖ 机床 Machine Tools ❖ 普通机加工 Machining ❖ 数控加工 NC machining ❖ 电火花加工 Electric-Discharge Machining (EDM) ❖ 整修与抛光 Mould Surface Finishing & Polishing ❖ 电铸 Electroforming ❖ 快速制模 Rapid Tooling
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