复旦大学：《仪器分析和物理化学》课程教学资源（实验补充讲义）毛细管电泳实验

1、了解磁粉检测、渗透检测和超声波检测的基本原理。 2、初步掌握磁粉检测、渗透检测和超声波检测的操作方法

§4.1 概述 §4.2 物理检测的几种方法 §4.3 食品的物性测定

《生物学与遗传学》课程教学资源（基本实验技术）第6章 分子细胞遗传学相关实验（荧光原位杂交技术）

基础化学实验教学示范《仪器分析实验》课程授课教案（讲义）第一章 引言 preface

基础化学实验教学示范《仪器分析实验》课程教学大纲 Experiment of Instrumental Analysis

周口师范学院：化学实验教学中心《仪器分析实验》课程教学大纲

§8-1 概述 §8-2 脂类的测定方法

第一节 概论 第二节 食品中有害物质常用 第三节 食品中农药残留及其检测

§11.1 概述 §11.2 脂溶性维生素的测定 §11.3 水溶性维生素的测定