食品工艺文库下载_中国高校课件下载中心

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1.1 发酵工程的定义 1.2 发酵工业发展史 1.3 发酵工业的范围和特征 1.4 发酵工业的现状和发展趋势

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呼和浩特职业学院：《发酵技术》课程教学资源（教案讲义）项目9 饮料酒的生产工艺

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呼和浩特职业学院：《发酵技术》课程教学资源（教案讲义）项目10 氨基酸的生产工艺

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呼和浩特职业学院：《发酵技术》课程教学资源（教案讲义）项目5 发酵工艺控制及优化

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呼和浩特职业学院：《发酵技术》课程教学资源（教案讲义）项目4 灭菌与空气净化工艺

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呼和浩特职业学院：《发酵技术》课程教学资源（教案讲义）项目1 发酵工艺技术概述

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第六章空气除菌的工艺及设备

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第六章空气除菌的工艺及设备

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齐齐哈尔大学：《食品技术原理》课程教学资源（教案讲稿）第四章罐藏食品工艺学

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第一节概述第二节产品方案的确定第三节主要产品的工艺流程设计与确定第四节物料衡算第五节设备选型第六节水、汽用量估算第七节劳动力计算第八节生产车间工艺布置图