遵义医科大学附属医院医学检验科：《临床微生物学检验技术》实验课程教学大纲（打印版）供四年制本科医学检验技术专业使用

遵义医科大学附属医院医学检验科：《临床微生物学检验技术》理论课程教学大纲（打印版）供四年制本科医学检验技术专业使用

遵义医科大学附属医院医学检验科：《临床微生物学检验技术》实验课程教学大纲（打印版）供四年制本科医学检验技术专业使用

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绪论 1、食品微生物检验学的特点: （1)研究对象以及硏究范围广 （2)涉及学科多样 (3)实用性及应用性强 (4)采用标准化 2、食品微生物检验的任务

一、目的和意义 二、正常人的血液是无菌的 三、一旦怀疑有菌血症,均应及早进行血 四、液标本的细菌学检验

第三章食品微生物检验的指标 食品在食用前的各个环节中,被微生物污染往往是不可避免的。评价食品被微生 物污染的程度,要采用微生物检验指标采进行。常采用的微生物检验指标为三项细菌 指标,即细菌数量(主要是菌落总数)、大肠菌群最近似数(MPN)和致病菌

一、食品性微生物的毒害与检测 二 金黄色葡萄球菌检验 三、肉毒杆菌与肉毒毒素 肉毒杆菌致病机理 幽门螺旋杆菌感染和胃癌

烟台南山学院：《食品检验技术》课程教学课件（PPT讲稿）模块八 微生物检验技术

第一节 食品卫生 第二节 食品卫生微生物学检验