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• 第一章蛋品原料学 • 第二章蛋的贮藏保鲜 • 第三章常见蛋制品加工

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）牛奶保鲜的技术

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）酶制剂在食品保鲜中的应用

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第八章贮运与保鲜技术 8.4 第四节花卉的贮藏

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第八章贮运与保鲜技术 8.3 第三节常见果品的贮运技术

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绪论一、概念的引出二、我国农产品贮藏业的发展现状及国内外贮藏保鲜技术三、农产品贮藏运销学的研究内容及任务四、发展前沿

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第八章贮运与保鲜技术 8.1 第一节蔬菜的贮运技术

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章贮运与保鲜技术 8.4 第四节花卉的贮藏

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章贮运与保鲜技术 8.3 第三节常见果品的贮运技术

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案例13青岛啤酒:外包物流保鲜速度 “我们要像送鲜花一样送啤酒,把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消费者品尝。”青啤人如是说。为了这一目标,青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司,双方开始了物流领域的全面合作