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西北农林科技大学：《畜产品加工学》课程PPT教学课件（畜产食品工艺学）第三章 原料乳的卫生质量及控制（3.3）原料乳的质量标准及验收
文档格式：PPT　文档大小：123.5KB　文档页数：32
原料乳送到工厂必须根据指标规定,即时进行质量检验,按质论价分别处理。 1.感官检验 2.酒精检验
西北农林科技大学：《畜产品加工学》课程PPT教学课件（畜产食品工艺学）第三章 原料乳的卫生质量及控制 第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制
文档格式：PPT　文档大小：130.5KB　文档页数：36
第一节 乳中微生物的来源与控制 第二节 原料乳的质量控制
东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第七章 香辛料与调味料
文档格式：PPT　文档大小：52KB　文档页数：7
东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第七章 香辛料与调味料
山西师范大学：《食品原料学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
文档格式：DOC　文档大小：48.5KB　文档页数：3
山西师范大学：《食品原料学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）
东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第四章 园艺产品的特点与利用
文档格式：PPT　文档大小：1.6MB　文档页数：83
第一节 概述 第二节 蔬菜类 第三节 水果类
山西师范大学：《食品原料学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
文档格式：DOC　文档大小：31.5KB　文档页数：4
山西师范大学：《食品原料学》课程教学大纲（食品质量与安全专业）
苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 食品原料的化学组成及贮藏加工特点
文档格式：PPT　文档大小：42.31MB　文档页数：11
苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 食品原料的化学组成及贮藏加工特点
华中农业大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第七章 酶化学
文档格式：PPTX　文档大小：524.03KB　文档页数：32
第一节 固定化酶 第二节 食品原料中内源酶的作用• 及其对食品质量的影响 第三节 酶在食品加工中的应用
哈尔滨商业大学：《食品机械》课程教学课件（PPT讲稿）绪论
文档格式：PPT　文档大小：86.5KB　文档页数：11
什么是食品机械? 食品机械是把食品原料加工成食品(或 半成品)过程中所应用的机械设备和装 置
哈尔滨商业大学：《食品机械》课程教学课件（PPT讲稿）绪论
文档格式：PPT　文档大小：181.5KB　文档页数：11
绪论 什么是食品机械? 食品机械是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置
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