一、饭店业是全球性的行业 1.是凭借旅游资源进行开发经营的,竞争激烈 2.经营管理方面颇具相同特点 3.服务没有专利权

第三节 饭店与住宿业 第四节 旅游交通 第五节 旅游业的产品 ◼ 旅游产品的概念 ◼ 旅游产品的构成要素 ◼ 旅游产品的特点

科学出版社：高职旅游专业《现代饭店管理概论》课程PPT教学课件（饭店管理 Hotel Management）目录

第一节 旅游饭店服务人员的基本素质 第二节 前厅部服务礼仪 第三节 客房服务礼仪 第四节 餐饮部服务礼仪 第五节 康乐部服务礼仪 第六节 商场部服务礼仪 第七节 保安部服务礼仪

浙江旅游职业学院：《饭店服务质量》课程教学课件（教案讲义）第7章 饭店全面质量管理——案例分析

浙江旅游职业学院：《饭店服务质量》课程教学课件（教案讲义）第5章 饭店服务产品质量控制与管理

浙江旅游职业学院：《饭店服务质量》课程教学课件（教案讲义）第4章 饭店服务质量管理环节

浙江旅游职业学院：《饭店服务质量》课程教学课件（教案讲义）第3章 饭店服务质量及其管理的一般要求

现代饭店应具备的基本条件包括 （1）是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所 （2）它必须提供住宿、餐饮及其他服务 （3）它的服务对象是公众 （4）它是商业性的服务企业，以营利为目的 （5）它的居住者是永久居住的人

浙江旅游职业学院：《饭店服务质量》课程教学课件（教案讲义）第10章 饭店服务质量管理创新