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本课程的教学目的和任务是使学生通过课程学习,能较好地掌握食品作为一种特殊的商品, 在商品学中的分类方法,掌握各类食品的化学成分、物理性质和生物学特性,以及各类食品的 标准或质量要求,包括营养成分、感观品质和卫生指标等。要求学生了解食品这种特殊的商品 在加工、包装、贮藏、运输和销售等过程中质量的变化及影响质量变化的主要因素。使学生学 会初步学会通过感观评价、理化分析和卫生检验指标来鉴定食品的质量等
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第一节 法医学概述 第二节 临床医生与法医学 一、临床医生作为医学鉴定人 二、临床医生与证据 三、临床医生与“患者” 四、临床医生与保险医学 五、临床医生与医疗纠纷 第三节 法医学的工作内容 一、案情调查 二、现场勘验 三、活体检验 四、尸体检验 五、物证检验 六、书证检验 第四节 法医学鉴定 第五节 法医学发展简史及展望 一、中国法医学简史 二、外国法医学简史 三、法医学展望
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护理心理学 基础护理学 健康评估 内科护理学 儿科护理学 妇产科护理学 中医护理学基础 护理学导论 中医学概论 护理科研与统计 护理伦理学 中医临床护理学
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一、计量经济学 1、计量经济学( Econometrics)的定义:计量经济学是以揭示经济活动中客观存在的数量关系为内容的经济学分支学科。是经济学理论、统计学与数学的结
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景观生态学是一门横跨自然和社会科学 的综合学科,其研究领域十分广阔。 景观生态学涉及生态学和生物学的其它 分支学科,还涉及土壤学、地质学、地理学、 水文学、气候和气象学,及一系列社会、经 济学科
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一、城市管理的理论基础 城市管理是涉及城市学、管理学、经济学 、社会学、规划学、地理学、生态学、法 学、行政学,甚至外交学等多种学科的、 理论基础深厚的科学
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外科护理学 急救护理学 儿科护理学 妇产科护理学 中医护理学 护理美学 护理教育学 护理管理学 精神科护理学 老年护理学 社区护理
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•组织学、组织、嗜酸性、嗜碱性的概念 •上皮组织的一般特点 •被覆上皮的分类及各类结构特点 •上皮细胞的特殊结构(微绒毛、纤毛、基膜) 一、组织学的内容和意义 二、组织学发展简史和当代组织学 三、组织学的学习方法 四、组织学技术简介
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城市经济学是经济学的重要分支学科。 无论从哪方面来说,城市经济学与其它经 济学科相比都是一门年轻而富有活力的专 业学科。正如商品经济发展和工业化促使 现代经济学形成和发展一样,全球城市化 的快速推进是城市经济学产生和发展的客 观基础
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一、家畜组织学与胚胎学的研究内容 二、研究家畜组织学与胚胎学的技术和原理 三、研究家畜组织学与胚胎学的意义 四、家畜组织学与胚胎学的学习方法
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