一．氮循环及生物固氮 二．蛋白质降解 三．脱氨基作用 四．转氨基作用 五．联合脱氨作用 六．脱羧作用 七．氨的去路—尿素循环 八. 个别氨基酸代谢

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pH是微生物代谢的综合反映,又影响代谢的进 行,所以是十分重要的参数。 发酵过程中pH是不断变化的,通过观察pH变 化规律可以了解发酵的正常与否

一．糖的消化吸收 二．血糖及其调节 三．糖元的合成与分解 四．糖的分解代谢 五．糖元异生 六．糖代谢紊乱 七．光合作用

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复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（下，代谢部分）物质代谢的调节及代谢网络 Regulations of Substance Metabolism and Metabolic Network（二）

§1格的概念 §2分配格 §3有补格 §4*布尔代数