食品学文库下载_中国高校课件下载中心

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一、换热器的分类: 混合式:热介质与加热物料直接接触间壁式:热介质通过金属板或管壁传热

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辊压操作:由旋转的压辊,对物料施以挤压、摩擦,使通过辊隙的物料在此作用下形成一定形状、规格的操作

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北京农业职业学院：《果蔬贮运与加工》课程PPT教学课件（高职高专）第二章果蔬采后商品化处理与运输——采收

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甘肃农业大学：《高级食品微生物学》课程教学资源（课件讲稿）第二章细菌专题、第三章真菌学专题

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第一节加工用水处理第二节加工原料的选用与处理第三节添加剂与香辛辅料

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北京农业职业学院：《果蔬贮运与加工》课程教学资源（高职高专）各章练习题（试题）

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北京农业职业学院：《果蔬贮运与加工》课程教学资源（高职高专）期末考试试卷（B）

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《葡萄酒品尝学》课程教学资源（参考资料）Wine Characteristics 03 Winemaking、Maturation and Fault Character

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《葡萄酒品尝学》课程教学资源（参考资料）Wine Characteristics 02 White Wine Characteristics

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《葡萄酒品尝学》课程教学资源（参考资料）Wine Characteristics 01 Red Wine Characteristics