毕业实习是在学完专业基础和专业课,并掌握了一定的实验操作技能的基础上进行的。 目的是通过实习使学生全面地认识食品工业所面临的一些问题以及最新的生产状况和有关 食品商品信息,启发学生的创造性,培养学生综合运用所学的基础知识和基本技能,提高学 生解决问题和分析问题的能力。这些是学生进行毕业设计(或毕业论文)的必要准备,也是 未来的工程师、企业家走向市场经济的一个过渡

营养生理学是食品质量与安全系的重要专业基础课。通过本课程学习,使学生掌握正常 人体生命活动的基本规律,了解各器官系统的生理功能,了解营养成分和功能性因子对人体 生理功能的影响和调节,使学生掌握营养生理学的基本理论、基本知识和基本研究方法,为 学生今后从事食品质量与安全,从事功能性食品的开发和研究,奠定良好基础

1.1 人机工程学的命名与定义 1.2 人机工程学的起源与发展 1.3 人机工程学的研究内容与方法 1.4 人机工程学体系及应用 1.5 人机工程学与工业设计

《电机学》是电气工程类专业的一门主要专业基础课。它既可以是一门独立 的专业课(对电机专业学生),又可以是后续各专业课重要的基础课(对电气类其它各 专业学生)。因此国内外各高校相关专业均十分重视《电机学》课程的教学。 《电机学》课程的特点是概念多,理论性强与工程联系密切。通过学习使 学生获得电机的基本理论知识,基本分析方法和基本实验技能

第一节 技术经济学与学科发展 一、基本概念 二、技术经济学的沿革与学科特点 三、技术经济学分析的程序 四、技术经济学的研究对象 第二节 项目评价原理 一、可行性研究简介 二、项目评价 课堂讨论 课堂练习

人体寄生虫学是预防医学和临床医学的一门基础学科。学习本课程的目的是为 了控制或消灭病原寄生虫所致人体寄生虫病,以及防制与疾病有关的医学节肢 动物,保障人类健康。寄生虫学实验课是人体寄生虫学教学的重要内容之一, 通过寄生虫学实验,可以验证理论课中所学的基本理论,对部分理论内容加深 理解

明确西方经济学的硏究对象、性质、学科体系,提高对西方经济学重要性的认识。阐明西方经济学的基本假定和分析方法,了解其历史发展,展示的现代西方经济学学科发展动向和前沿问题

在西方经济学说史上,有两本划时代的名著。一本是亚当·斯密的《国民财富的性质和 原因的研究》(简称《国富论》),另一本是凯恩斯的《就业、利息和货币论》(简称《通 论》)。1776年《国富论》的出版,宣告西方经济学这一学科的诞生。而160年后,即1936 年《通论》的问世,则标志着作为西方经济学一个重要组成部分的宏观经济学的创立。 西方经济学流派中的古典学派和新古典学派,不仅研究微观经济问题,而且还研究宏观 经济问题。如亚当·斯密既研究商品的价格与分配问题,也研究国民收入与国民财富问题

本门课程的教学目标和要求: 免疫学是研究免疫器官、免疫细胞和免疫分子的结构及其免疫生 物学功能的科学,是一门理论性和应用性很强的学科,已广泛应用到 各个领域,是生命科学的一个重要组成部分。学生通过对免疫学课程 的学习,掌握免疫系统(免疫器官、免疫细胞、免疫分子)的结构、 功能,特别是免疫应答及其调节规律

一、本课程的内容和特点 二、数学物理方法在物理学中的地位 三、如何学好数学物理方法