广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品营养学）第七章 维生素、矿物质和水

第一节 噬菌体的生物学性状 第二节 噬菌体与宿主菌的相互关系 第三节 噬菌体的应用

第一节 天然饮水中的细菌及其分布 第二节 水中的病原细菌 第三节 大肠菌群和生活饮用水标准 第四节 水的卫生细菌学检验 第五节 水中微生物的控制方法 第六节 水中病毒及其检验

第一节 转基因食品的生产方法 第二节 转基因食品的现状与发展趋势 第三节 转基因食品的安全性

第一节 营养学的基本知识 第二节 蛋白质 protein 第三节 脂类（lipids） 第四节 碳水化合物 carbohydrates

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