复旦大学：《信息安全原理》课程教学资源（PPT课件）第5章 计算机病毒概述、第6章 典型计算机病毒分析（1/2）

第一节 食品中外源化学物的来源 一、天然物 二、衍生毒物（derived toxicants） 三、污染物----生物学污染物和化学污染物 四、添加剂 第二节 生物转运与生物转化 一、外源化学物的体内动态过程 二、生物膜和生物转运 第三节 吸收 第四节 分布 第五节 生物转化 第六节 排除

II. Viral Replication病毒复制 9.4 General Features of Virus Replication 9.5 Virus Multiplication: Attachment and Penetration 9.6 Virus Multiplication: Production of Virual Nucleic Acid and Protein 9.7 Virus Multiplications: Assembly and release of virus III. Viral Diversity 9.8 Overview of Bacterial Viruses 9.9 Virulent Bacteriophages and T4 9.10 Temperate Bacteriophages and Bacteriophage: Lambda

《食品毒理学》课程教学资源（教材讲义）食品毒理学目录

《美国的文化与历史》课程参考书：美国人生活与毒品（美）艾里克·施洛瑟《大麻的疯狂：美国黑市中的性、毒品以及廉价劳工》Reefer Madness

复旦大学：《信息安全原理》课程教学资源（PPT课件）第6章 典型计算机病毒分析（2/2）、第7章 新一代计算机病毒（1/2）

第一节 食源性疾病 第二节 生物性食物中毒 第三节 有毒动植物食物中毒 第四节 化学性食物中毒 第五节 食物中毒的调查处理

一、溴酸钾－－可致癌的面粉添加剂 二、地沟油 三、瘦肉精 四、加水发剂的水发货 五、孔雀石绿 六、毒腐竹 七、毒卤制品 八、苏丹红 九、多宝鱼的兽药残留 十、福寿螺事件 十一、其他餐桌污染

逆转录病毒科的亚科 人类免疫缺陷病毒 Human Immunodeficiency Virus • 生物学性状 • 致病性与免疫性 • 微生物学检查 • 防治原则

病原微生物：能引起人和畜禽发病的微生物。 ＊条件性病原微生物：在一定条件下，能引起人和畜禽发病的微生物。 ＊腐生性病原微生物：一些微生物本身并不一定侵入动物体内，而是以其有毒代谢产物，随同食物或饲料进入人或动物机体，呈现毒害作用，此类微生物称为——