1.食品加工和贮藏中维生素损失的原因 2.脂溶性维生素的分类、理化性质及生理功能 3.水溶性维生素的分类、理化性质及生理功能

1.功能性甜味剂的种类 2.功能性单糖的物化性质与甜味特性 3.功能性单糖的生理代谢性质 4.功能性单糖的加工及应用 5.功能性低聚糖的加工及生理功能 6.功能性低聚糖的种类、性质及其应用

第一节 女性生殖系统解剖 一、骨盆 二、外生殖器官 三、内生殖器官 四、邻近器官 第二节 女性生殖系统生理

第一节 概述 第二节 心力衰竭的病因、诱因与分类 第三节 心力衰竭的发生机制 第四节 心力衰竭时机体的代偿反应 第五节 心力衰竭临床表现的病理生理基础

第一节 缺血——再灌注损伤的原因及条件 第二节 缺血——再灌注损伤的发生机制 第三节 缺血——再灌注损伤时机体的功能及代谢变化 第四节 防治缺血——再灌注损伤的病理生理基础

第一节 概述 第二节 病因和发病机制 第三节 代谢与功能的改变 第四节 防治的病理生理基础

第一节 酸碱物质的来源及稳态 第二节 反映血液酸碱平衡的常用指标及其意义 第三节 单纯性酸碱平衡紊乱 第四节 混合型酸碱平衡紊乱 第五节 分析判断酸碱平衡紊乱的病理生理基础

第一节 解剖生理概要 第二节 胃十二指肠溃疡的外科治疗 临床特点、治疗 合并急性穿孔 合并出血 合并幽门梗阻 第三节 胃癌 病因、病理 临床表现、处理原则 第四节 护理 术前、术后护理措施 术后并发症的防治 第二节 肠梗阻 分类、病理生理 肠梗阻的临床症状、体征 绞窄性肠梗阻的临床特征 肠扭转 肠梗阻的治疗、护理 第三节 肠瘘 非手术治疗的护理 手术前特殊准备、术后护理措施

1.膳食纤维的定义与分类 2.膳食纤维的化学组成与物化性质 3.膳食纤维的生理功能 4.膳食纤维的副作用 5.膳食纤维的加工、应用及推荐摄入量 6.真菌多糖的物理性质与功效的关系 7.真菌多糖的生理功能

第一节 解剖生理概要 第二节 肠梗阻 分类、病理生理 肠梗阻的临床症状、体征 绞窄性肠梗阻的临床特征 肠扭转 肠梗阻的治疗、护理 第三节 肠瘘 临床表现、处理原则 非手术治疗的护理 手术前特殊准备、术后护理措施