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东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)脂类(Lipids)
文档格式:PPT 文档大小:504.5KB 文档页数:56
4.1分类和作用 4.2油脂的组成、结构和性质 4.3油脂的氧化和抗氧化 4.4活性氧游离基 4.5油脂的加工化学
东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)色素
文档格式:PPT 文档大小:547KB 文档页数:49
§1.色素的发色机理 §2.色素(着色剂)的分类 §3.实用天然色素(按结构分类) §4.食用合成色素 §5.食用色素安全性和使用注意事先项
东北农业大学:《食品化学》课程电子教案(PPT教学课件)风味化学
文档格式:PPT 文档大小:595.5KB 文档页数:57
8.1食品滋味与呈味物质 8.2食品的香气和呈香物质 8.3食用香料与香精
东北农业大学《生物工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)培养基
文档格式:PPT 文档大小:128KB 文档页数:34
东北农业大学《生物工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)培养基
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生工艺学讲稿7
文档格式:PPT 文档大小:140KB 文档页数:33
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生工艺学讲稿7
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物流化床(Fluidised bed)
文档格式:PPT 文档大小:1.36MB 文档页数:19
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物流化床(Fluidised bed)
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物工艺学讲义6
文档格式:PPT 文档大小:538.5KB 文档页数:16
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物工艺学讲义6
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)菌种选育
文档格式:PPT 文档大小:1.26MB 文档页数:97
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)菌种选育
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物工艺学讲稿11.2
文档格式:PPT 文档大小:1.21MB 文档页数:13
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物工艺学讲稿11.2
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物工艺学讲稿10(生物反应器及其操作特性)
文档格式:PPT 文档大小:60KB 文档页数:14
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物工艺学讲稿10(生物反应器及其操作特性)
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