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《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三章 灌肠肉制品的加工(3.1)灌肠肉制品的分类及其特色
文档格式:DOC 文档大小:22KB 文档页数:2
在许多国家,香肠制作的历史都极为悠远。灌肠最早见于欧洲,距今已有二、三千年历史,后逐渐传 到世界各地。为适合当地口味,各国都形成了具有本国风味特色的制品。据考证,我国香肠的历史至少也 有1000年以上,早在北朝时期(公元420^589年)就有了有关腊肠配方的记载。在上世纪,特别是第二次 世界大战以后,香肠的制作工艺发展速度很快,许多工厂的肠制品生产已实现了高度机械化和自动化。因 而灌肠制品的种类繁多,加工方法各异,风味独特
《基础有机化学》课程教学资源(教案讲义,第三版)电子效应
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:1
1 共轭效应:单双键交替出现的体系称为共轭体系。在共轭体系中,由于原子间的相互 影响而使体系内的π电子(或 P 电子)分布发生变化的一种电子效应称为共轭效应。凡共 轭体系上的取代基能降低体系的π电子密度,则这些基团有吸电子的共轭效应,用-C 表示。 凡共轭体系上的取代基能增高共轭体系的π电子云密度,则这些基团有给电子的共轭效应, 用+C 表示。共轭效应只能在共轭体系中传递,但无论共轭体系有多大,共轭效应能贯穿于 整个共轭体系中
华中科技大学:《考研化学试卷集》2002年物理化学试卷
文档格式:DOC 文档大小:118KB 文档页数:4
一、填空题(每小题2分,共20分) 1、在Q、W、U、H、S、G、T等物理量中, 属于体系容量性质的有 属于体系强度性质的有 属于体系状态函数的有 属于过程函数的有
贵州医科大学(贵阳医学院):《病原生物学——人体寄生虫学 Human parasitology》课程PPT教学课件(教案讲义)第十讲 蝇(fly)
文档格式:DOC 文档大小:71KB 文档页数:9
蝇(fly) [形态] 成虫体长5~10mm,呈暗灰色、黑、黄褐、暗褐色,许 多带有金属光泽,全身披有鬃毛。 头:半球形,头顶有三个单眼,触角一对,分三节,第三节基部外侧有一根触 角芒,口器多为舐吸式,少数蝇类 为刺吸式口器
《突变函数》课程教学资源(讲义)第五章 微分与不定积分(5.2)有界变差函数
文档格式:PDF 文档大小:144.47KB 文档页数:6
教学目的本节介绍有界变差函数的性质证明有界变差函数的 Jordan分解定理。 教学要点有界变差函数的概念,变差函数的性质, Jordan分解定理
沈阳药科大学:《有机化学》课程教学资源(PPT课件)第三章 立体化学基础
文档格式:PPT 文档大小:1.23MB 文档页数:86
第一节 平面偏振光及比旋光度 第二节 分子的对称性和手性 第三节 含一个手性碳的化合物 第四节 含两个手性碳的化合物 第五节 外消旋体的拆分 第八节 不对称合成 第六节 取代环烷烃的立体异构 第七节 不含手性碳原子的手性分子 1.有手性中心的旋光异构体 2.有手性轴的旋光异构体 3.有手性面的旋光异构体 一 外消旋化 二 差向异构化 三 外消旋体的拆分 四 不对称合成
《水利政策》中国城市水管理法规与政策分析
文档格式:DOC 文档大小:70KB 文档页数:18
1.水法规的渊源分类 在此,所谓水法规的渊源,是指中国水法规的效力渊源,即指由中国的不同国家机关制定 或者认可,因而具有不同的法律地位、具有不同的法律效力的有关水和废水管理的各种法 律类别,表现为宪法、法律、行政法规、地方性法规等成文法(制定法) 在论及中国水法规的渊源时,有必要首先对我国的立法体制进行一个初步的分析 中国的立法体制是一元性的,立法权是集中统一的
同济大学:《民法总论》课程教学资源(文献资料)适用物权法判案 离婚协议分割单元房无效
文档格式:DOC 文档大小:25.5KB 文档页数:1
近日,北京市第一中级人民法院作出判决,确认索某与张某在离婚协议中有关“两居 室房屋中南侧一间归索某所有,北侧一间归张某所有”的约定无效。这是物权法实施以来, 一物一权(所有权)的基本原则首次在法院判决中得以适用。 索某(男)与张某(女)于 2005 年 3 月 14 日协议离婚,针对双方共同所有的登 记在张某名下的一套两居室房屋
华中师范大学:《数学分析》课程PPT教学课件(讲稿)第一章(1.3.1)定理2(函数极限的局部有界性)
文档格式:PPT 文档大小:43.5KB 文档页数:1
定理2(函数极限的局部有界性) 如果f(x)→A(x→x),那么f(x)在x的某一去心邻域内 有界. 证明因为f(x)→A(x→x),所以对于=1,3δ>0, 当0
华中师范大学:《数学分析》课程PPT教学课件(讲稿)第一章(1.2.1)定理2(收敛数列的有界性)
文档格式:PPT 文档大小:41.5KB 文档页数:1
定理2(收敛数列的有界性) 如果数列{xn}收敛,那么数列{xn}一定有界 证明设数列{xn}收敛于a 根据数列极限的定义,Vε=1,3N∈N+,当n>N时,有
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