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《几何晶体学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第5章 晶胞参数的测定
文档格式:PPT 文档大小:148KB 文档页数:32
晶胞参数即点阵常数是晶体物质的重 要参数,它随化学成份和外界条件(温 度和压力)的变化而发生微小的变化, 通常在10-4Å数量级以下,要揭示这类 变化规律,就必须对点阵常数进行精确 测定
香港中文大学:《几何三十载》讲义
文档格式:PPT 文档大小:182KB 文档页数:46
一個質點在空間的移動,可以由映射x:[0,T→R3 來描述·它的速度向量是,它的動能是 E(x). 給定空間中兩點p和q,我們考慮所有連接p和q的質點 路徑,其中動能最小的路徑就是連結p和q的直線
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十八章 葡萄酒的封装
文档格式:PPT 文档大小:183.5KB 文档页数:30
18.1 回顾总结 18.2 封装的定义 18.3 封装中的几个关键问题 18.4 葡萄酒的准备 18.5 酒瓶 18.6 软木塞 18.7 葡萄酒的封装 18.8 葡萄酒的瓶贮 18.9 其他封装方法
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(PPT课件)起泡葡萄酒
文档格式:PPT 文档大小:174.5KB 文档页数:29
一、起泡葡萄酒的定义 欧盟于1987年3月16日在其822/87法令中对于下列起泡葡萄酒给出了明确的定义。 1.起泡葡萄酒 2.加气起泡葡萄酒 3.葡萄汽酒 4.加气葡萄汽酒
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第四章 葡萄酒的口感及口感分析(4.3)品尝技术-口感分析
文档格式:DOC 文档大小:19KB 文档页数:1
轻轻向口中吸气,并控制吸入的酒量;使葡萄酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒 控制在口腔前部。为使品尝的不同酒样有可比性,每次吸入的酒量应一致(6-10ml)。要注意 吸入的酒量不能过多或过少: --过多,很难在口腔内控制;
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第四章 葡萄酒的口感及口感分析(4.1)口腔、舌及人的味觉反应
文档格式:DOC 文档大小:109KB 文档页数:5
人接受呈味物质刺激的器官(感觉器)是口腔、舌;其中主要是通过味觉受纳器细胞产生 反应;这些味觉受纳器细胞包含在味蕾之中。人接受呈味物质的刺激,通过脑神经传大脑, 人由此获得味觉
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 口感和香气的平衡(5.1)味感之间的相互作用与平衡
文档格式:DOC 文档大小:42KB 文档页数:5
口感和香气的平衡包括:呈味物质之间的平衡,呈香物质之间的平衡,呈味物质和呈香 物质之间的的平衡。平衡在这里的意思是不同部分相互衬托、相互促进的最佳比例。由平衡 而产生各部分的和谐,即由各部分构成的整体匀称、舒适。 优质葡萄酒的质量永远决定于 口感之间、香气之间以及口感与香气之间的平衡
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第七章 品尝的组织、记录和结果分析(7.1)品尝的准备
文档格式:DOC 文档大小:42.5KB 文档页数:5
品尝的组织即科学、有效地组织品尝的顺利进行。品尝工作组织的好,能使品尝员对所提供酒样进行正确的品评,对所提供的酒样得出科学的结论,达到品尝的目的
《石油地质学 Petroleum Geology》课程教学资源(阅读文献)大学科技作文与写作
文档格式:PDF 文档大小:139.85KB 文档页数:3
本文将理科高等教育中可能遇到的各种科技作文分为三大类:报告类、毕业论文类和发表论文类,简述了各自的基本特点和要领,最后提出了写作方法和技巧
《葡萄酒工艺学》课程教学资源(教案讲义)第二章 葡萄酒的外观及外观分析(2.4)品尝词汇(1)——描写外观的词汇
文档格式:DOC 文档大小:20.5KB 文档页数:1
2.4.1 描述澄清程度的词汇: 2.4.1.1 澄清度 清亮透明,晶莹透明,莹澈透明,有光泽,光亮; 2.4.1.2 浑浊度 略失光,失光,欠透明,微混浊,极浑浊,雾状混浊,乳状混浊;
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