一、心理学简述 二、管理心理学概述 三、人性的假设与管理（西方管理中的人性观） 四、个性与管理 五、需要、动机与激励理论 六、群体心理与管理 七、群体中的人际关系 八、领导心理与管理

一、熟悉餐饮原料采购和库存管理的基本理论。 二、明确采购数量和质量、价格等方面的要求。 三、了解餐饮库存管理工作的特点与内容。 四、掌握物品贮存与管理的方法

系统工程(SE)是从总体出发合理开 发、运行、革新一个大规模复杂系统(特 别是管理系统)所需思想、理论、程序、 方法的总和(或总称),属于一门综合性 的工程技术和交叉学科。 通过学习,主要使学生掌握研究与解 决各种复杂管理问题的系统分析原理及方 法

第一章 财务基本理论 第二章 财务评价 第三章 风险与报酬 第四章 投资管理 第五章 营运资金管理 第六章 资本筹集管理 第七章 股利分配管理

第一节什么是领导 领导与管理 领导的作用 领导者与追随者 第二节领导者类型 权力与领导者 管理权力集中与分散对立的领导者 1、集权式领导者 2、民主式领导者 维持与创新相对立的领导者 1、维持性领导者 2、变革性领导者 3、战略领导者 第三节领导理论介绍 领导方式的基本类型 领导方式行为论 领导方式

第八章产品战略 学习目的通过本章学习,掌握产品整体概念、产品组合策略、品牌、 商标与包装策略及产品生命周期策略等理论知识及决策的方法, 为其他市场营销组合管理奠定基础

(1)生产与生产函数 (2)边际收益递减规律与一种生产要素的合理投入 (3)规模经济与两种生产要素的合理投入 (4)生产要素的最佳组合

(1)欲望与效用 (2)边际效用分析与消费者均衡 (3)边际效用递减规律与需求定理 (4)无差异曲线与消费可能线 (5)无差异曲线分析与消费者均衡 (6)公共物品与消费政策

第一节 厂商和市场的划分 第二节 完全竞争市场 第三节 完全垄断市场 第四节 垄断竞争市场 第五节 寡头垄断市场

第一节 消费者行为目标及效用 一、消费者行为目标 二、欲望及效用 三、效用的度量 第二节 基数效用论——边际效用分析 第三节 序数效用论——无差异曲线分析