甘薯(Sweet potato)又名红薯、红苕、地瓜、番薯 原产地为中南美洲的墨西哥等地。于1594年传入我国福建 广东一带栽培,至今已有400年的栽培历史。 世界甘薯面积为770万公顷,单产15.162吨/公顷,但世界 80%的甘薯面积集中在中国,中国栽培面积为666.7万公顷, 平均单产16.999吨/公顷

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