第一节 概述 一、花生生产在国民经济中的意义 1.花生是重要的油料作物 花生仁的含油量在50%，出油率40%. 油酸和亚油酸比率，简称O/L比率， O/L比率一般在1.4～2.5为宜
第一节 概述 一、花生生产在国民经济中的意义 1.花生是重要的油料作物 花生仁的含油量在50%，出油率40%. 油酸和亚油酸比率，简称O/L比率， O/L比率一般在1.4～2.5为宜
磨花 金帆 花生油
2.花生是营养丰富的食品 花生仁蛋白质量高30% 可消化率92%～95%
2.花生是营养丰富的食品 花生仁蛋白质量高30% 可消化率92%～95%
最早作为人类食用是美国内战时，为南 北方的士兵提供食物。 乔治.华盛顿.卡尔文博 士被许多人尊称为花生之 父
3.花生是发展畜牧业的良好饲料 花生油粕中蛋白质含量达50%以上，是优 质的饲料。花生叶片含粗蛋白约20%，茎 约10%，饲料价值高
3.花生是发展畜牧业的良好饲料 花生油粕中蛋白质含量达50%以上，是优 质的饲料。花生叶片含粗蛋白约20%，茎 约10%，饲料价值高
4. 花生是我国主要出口作物. 5．花生适应能力强、增产潜力大
4. 花生是我国主要出口作物. 5．花生适应能力强、增产潜力大
6、花生的医用价值 红皮花生的种皮 凝血脂类 白藜芦醇 贝塔植物固醇 叶酸 锌元素
6、花生的医用价值 红皮花生的种皮 凝血脂类 白藜芦醇 贝塔植物固醇 叶酸 锌元素
福太
二、花生的起源、分布、产区和生产概况 （一）起源和分布 起源 ： 南美洲中部是花生属植物和栽培花生的起源地 分布：花生主要分布在南纬40°至北纬40°之间的广大地 区。 主要集中二 类地区： 一是南亚和非洲的半干旱热带 另一是东亚和美洲的温带半湿润季风带
二、花生的起源、分布、产区和生产概况 （一）起源和分布 起源 ： 南美洲中部是花生属植物和栽培花生的起源地 分布：花生主要分布在南纬40°至北纬40°之间的广大地 区。 主要集中二 类地区： 一是南亚和非洲的半干旱热带 另一是东亚和美洲的温带半湿润季风带
（二）世界花生的生产现状 世界花生基本上分布于亚洲、非洲和美洲。 亚洲种植1347万 hm2，占世界总面积的63.4％； 非洲种植654万hm2，占世界面积的30.8％； 美洲种植 116万 hm2，占世界面积的5.5％； 亚洲、非洲、美洲共占世界种植面积的99．7 ％，欧洲和大洋洲仅零星种植，没有形成规模 化生产
（二）世界花生的生产现状 世界花生基本上分布于亚洲、非洲和美洲。 亚洲种植1347万 hm2，占世界总面积的63.4％； 非洲种植654万hm2，占世界面积的30.8％； 美洲种植 116万 hm2，占世界面积的5.5％； 亚洲、非洲、美洲共占世界种植面积的99．7 ％，欧洲和大洋洲仅零星种植，没有形成规模 化生产